ספיישל ט"ו בשבט במסעדות

לכבוד חג האילנות, המסעדות המובילות נערכות עם מבחר מנות מיוחדות, בתפריט על טוהרת הפירות היבשים ופירות ארצנו.


מסעדות בת"א

# בראכה- מסעדה מרוקאית ביתית בתל אביב, בשלניות המסעדה נערכות עם ספיישלים מרוקאים לט"ו בשבט הכוללים:
פירות יבשים ממולאים בשר בקר (79 ₪)
עוף במשמשים חמצמץ וטעים (49 ₪)
טנזיה כבש בשזיפים ושקדים (79 ₪)
קונפיטורות מרוקאיות תוצרת בית (25 ₪)
כתובת : בן יהודה 147, תל אביב. טלפון: 03-5220220

# Republic Sushi החדשה בנמל תל אביב- מכניסים פירות יבשים לרולים:
במסעדה יגישו שני ספיישלים:
ספיישל ריפבליק - שרימפס טמפורה ,פקאן מסוכר ,גזר ומיונז דבש לימון (29 ₪)
סלמון הוט רול - סלמון עטוף בפנקו ,פקאן מסוכר, גזר ומיונז דבש לימון (29 ₪)
כתובת : התערוכה 3, נמל תל אביב, טלפון: 03-6044950

# שמו הקונדיטוריה
רשת שמו הקונדיטוריה נערכת לקראת ט"ו בשבט ומציגה מגוון סדרות של טארטים, פאיים, מאפים, עוגיות ועוגות גבינה עם פירות טריים ויבשים, עוגות בחושות וקינוחים שנותנים לכולנו הזדמנות ליהנות מטעמי פירות ארצנו ולחוות את טעם החג במתיקות מפנקת.
עוגות שמרים (מאפים) - קרנץ שזיפים מיובשים המבושלים ביין אדום ורם פיטאסייר , קרנץ אגוזי מלך בניחוח וניל או קינמון. מחיר: 32-35 ₪
טארטים ופאים -טארט אגסים וקרם שקדים, טארט פקאן וקרם שקדים, טארט תפוחי עץ ונוגטין שקדים ועוד ארוכים -49-59 ש"ח , עגולים - 65 ₪
שטרודלים - שטרודלים וינאיים ושטרודלים מבצק פילו של תפוחי עץ ותפוחי עץ אגוזים צימוקים וקינמון. מחיר: 42-45 ₪
עוגיות - קנטוצ'יני של פירות יבשים ,מנדלברוייט של אילסרים ואגוזי עץ,פילו אגוזי מלך,סינייה של פירות יבשים, פלורנטינות מרובעות ועוד מחיר: 28-32 ₪
עוגות בחושות -עוגת שזיפים וסוכר חום,עוגת גזר ואגוזי מלך,עוגה אנגלית. מחיר: 30-32 ₪
קינוחים -מוס הדרים על בסיס מרנג. מחיר: 19 ₪ למנות אישיות, 42-45 ₪ לארוכים, טורטים-80-95 ₪ לבינוני.
עוגות גבינה בשילוב פירות - עוגת גבינה ותפוחי עץ מקורמלים , עוגת גבינה אפרסקים ורקמבלס. מחיר: פסים ארוכים -42-45 ₪
סניפי הרשת :
רח' טאגור 30 רמת אביב תל-אביב. טל' 03-7448070,
רח' האיצטדיון 8 קרית חיים, טל' 04-8418840,
רח' מוריה 30 חיפה, טל' 04-8104448,
רח' שלום עליכם 2 נווה שאנן. חיפה, טל' 04-8224684

מסעדות מחוץ לת"א

# מנות גורמה מרוקאיות ברוח החג במסעדות "אורו" במושב גאליה ובראשון לציון
המסעדה תציע חגיגת ספיישלים עם המון פירות טריים ויבשים בטאצ' מרוקאי מקורי:
סיגר פסטייה - רול פריך במלית נתחי פרגיות, אגוזים, שקדים וצימוקים בעידון קינמון, הל וג'ינג'ר על ריבת עגבניות שרי (44 ₪)
סימפוניה לטלה - צלע טלה צרובה בגריל בשילוב קבב טלב ותאנים ממולאות בבשר טלה קצוץ, מונחים על פירה שורשים עונתי וירקות צלויים (89 ₪)
טאג'ין עגל וחצילים - גלילי חציל במילוי בשר עגל קצוץ עם שקדים קלויים ופטרוזיליה על מצע תפודים וסלסת עגבניות חמה (56 ₪).
כתובות :
ORO רחוב משה בקר 16, מתחם הבילויים של ראשון לציון טל': 03-9507085
ORO בכניסה למושב גאליה (בסמוך לתחנת דלק אלון) להזמנות 08-9316617

# מסעדת "כרמים" הפסטורלית במושב סגולה (בסמוך לצומת קסטינה)
פריחת האפרסק הינה כשמלה העוטפת את עצי הפרי לאחר חורף קר ומסמלת את תחילתה של מסורת הנטיעות ב"כרמים". ילדי גן אילן הסמוך מגיעים כמידי שנה לחגיגת "נטיעות וסוכריות". בעת חפירת השוחות בגינת המסעדה, מגלים בתוכן הזאטוטים הפתעות מתוקות שהופכות את חווית הנטיעה לחגיגה טעימה ועליזה.
השנה תיוחד נטיעת החג של ילדי מחזור תשס"ח לצמחי התבלין בהם נעשה שימוש נרחב במטבח המסעדה. שף המסעדה סהר רפאל ידריך את ילדי גן אילן בנוגע לשימושים השונים של מגוון התבלינים שיישתלו בגינת המסעדה וידריך אותם היכן לשתול כל אחד ואחד מהם, מי מביניהם אוהב שמש מלאה, מי מעדיף צל וכן הלאה. רשימת התבלינים מונה בין היתר- טימין, זעתר, מרווה, נענע, בזיליקום, אורגנו ועוד.
ספיישלים שיוגשו במסעדה:
מנת פתיחה: לחם הבית הנאפה במקום במילוי צימוקים ואגוזים בלווי מטבלי ט"ו בשבט. (18 ₪)
מנות ראשונות: מאפה מרקש: עלה פילו במילוי גבינת גאודה ומחית חרובים ברוטב סילאן מעמק הירדן (34 ₪); דבלת רבאט: תאנים ממולאות בבשר טלה וצנוברים בתיבול מסורתי (32 ₪); טנזיה פס: עלה סיגר ממולא בפרגית צעירה , פירות יבשים ותבלינים ארומטיים מגינת המסעדה (36 ₪).
מנות עיקריות:צלעות אגאדיר:ספייריבס עגל חלב, קוסקוס צפון אפריקני ופירות יבשים (92 ₪); קבב קזבלנקה:קבב כבש בתיבול מערב הסהרה בליווי דלעת וצימוקים (75 ₪).
קינוח: בלוז' - עוגת סולת אגוזים ושקדים (22 ₪)
כתובת : 8 ק"מ דרומית לצומת קסטינה, על כביש ת"א-ב"ש (ציר 4) טל: 08-8505859

# מסעדת מומה באשדוד תציע מנות מיוחדת ברוח החג:
פרגיות ותמרים - נתחי פרגיות עסיסיים צלויים בגריל ברוטב סילאן ויין אדום בשילוב תמרים רכים בניחוח אניס ותפודים קראנץ' (56 ₪)
קדאיף פירות יער - מאפה קדאיף במלית קרם פטיסייר פירות יער אדומים בזיגוג סוכר וניל (29 ₪)
כתובת : רח' ז'בוטינסקי 43, אשדוד, טל': 08-8520200, פקס: 08-8522291

# מיט-בול הנודעת במתחם ראשון לציון תפנק את הסועדים
מיט בול צמחוני
סלט ירוק בעיטור פירות יבשים - תאנים, שזיפים משמשים ושלל אגוזים לתוספת קראנצ'יות למנה
קינוח על טהרת הפירות היבשים - ט"ו בשבט פרנץ'-טוסט - פרנץ' טוסט מתוק ופריך בעיטור קרפצ'ו אננס ופירות יבשים.
כתובת : רח' משה בקר 11 - אזור תעשייה ישן, ראשון לציון. טל': 03-9646468

# בקפה מסעדה כשר למהדרין ברעננה "בורוכוב 88" מציעים מנות חג מיוחדות:
פילה סלמון צלוי במילוי פירות יבשים על מצע פטוצ’יני פסטו בעיטור שקדים קלויים
(75 ₪)
סלט פירות יבשים וטריים, אגוזי מלך ופטריות מוקפצות בדבש וסויה על מצע חסות
גבניות שרי ובצל סגול (48 ₪)
המסעדה כשרה למהדרין (חלבי) בהשגחת הרבנות רעננה
כתובת : בורוכוב 88 רעננה, טלפון 09-7442203

# "נתנאל" גורמה בכפר- מתחם של מסעדה חלבית ובשרית במיקום פסטורלי כמו כפר קטן בטוסקנה מציע
ספיישל (במסעדה הבשרית):
פטה כבדים - ממרח כבדי עוף עדין בניחוח אווז, מונחים על צנימי בריוש צרפתי וריבת תאנים.
אנטריקוט בורדולז - נתח אנטריקוט עסיסי צלוי בגריל מונח על קרם תפוחי אדמה, מח עצם אפוי, רוטב תאנים ויין בשילוב קונפי בצלצלי שאלוט.
במסעדה החלבית:
וופל בלגי אפוי על המקום בשילוב גלידה ביתית, פירות טריים וקצפת בעידון מייפל
ואגוזי מלך גרוסים (34 ₪)
פרנץ' טוסט צנימי בריוש מטוגנים בבלילה רכה טבולים בסוכר ומוגשים עם ריבות
ביתיות וגבינת עיזים (27 ₪)
כתובת : מושב סגולה 17 - בין צומת קסטינה לצומת פלוגות; טל': 08-8609999

# במסעדת איזדורה יקבלו את ט"ו בשבט עם מנת ספיישל על טהרת הפירות היבשים:
סינטה במילוי פירות יבשים ברוטב יין ותמרים מוגש על מחית ערמונים (88 ₪)
כתובת : רח' הכרמל 20, מתחם גן העיר - ראשון לציון, טלפון: 03-9665353


בתיאבון וט"ו בשבט שמח !