אירוח דרוזי איכותי בצפון הגולן עם "אל עספור"

סלאח ונביהא נחלה מחכים לנו ב"אל עספור" (המוכר כ"באגי חרמון"), הממוקם במג'דל שאמס - מתחם רומנטי לארוח, סיורים מודרכים בצפון רמת הגולן, 5 רכבי באגי כיפיים, ארוחה מגוונת ואותנטית ומפגש מרתק עם סיפורי מסורת ומנהגי העדה.

ביקור במתחם התיירות "אל עספור" (פירושו "הציפור", והפעם לא מסידרת הטלויזיה), מותיר חווית טעמים, מראות ונופים. השם "אל עספור" נבחר מפתגם ידוע "לבן אל עספור", שפירושו מציאת החלב של הציפור, מצרך נדיר ומיוחד, הקשה להשגה. "אל עספור" הוא אכן המקום להגשמת חלומות, האופציות רבות וניתן להרכיב לכל נופש את הבילוי המתאים לו. במדרונות הבוסתנים ומטעי הפרי של הכפר הדרוזי מג'דל שאמס - הישוב הגבוה בארץ - אל מול נוף פתוח ועוצר נשימה, הקימו סאלח נחלה ואשתו נביהא, מתחם תיירותי, המספק לאורחיו קונספט אירוח איכותי ומשובח. "אל עספור" מתמחה באירוח דרוזי ייחודי, המשלב טיולי טבע ברכבי שטח "באגי" בנופי צפון הגולן, לצד ארוחות עשירות במטעמי המטבח הדרוזי הביתי, לצלילי קנון ועוד. העברית הרהוטה והידע הרב של סלאח תורמים לחוויה, והבישול משובח של נביהא משלים את ההנאה.במתחם "אל עספור" מחכה לנו, על-פי בקשת הלקוח, שתייה חמה, קפה דרוזי מהביל, תה צמחי בר הגדלים במורדות ההרים וכנפה מעשה ידיה של נביהא. ולמי שעד היום לא למד את רזי הכנת הקפה הדרוזי, תינתן אפשרות לקבל הדרכה יסודית מסאלח."אל עספור" ממוקם כמרפסת תלויה ורחבת ידיים באמצע מדרון ההר וכחלק מנוף הגולן המרהיב, במרכזה בקתת עץ, הבנויה כחדר אירוח דרוזי מסורתי, רצפת הבקתה מכוסה שטיחים ומזרונים לישיבה. סאלח ובניו מנגנים בכלי נגינה מזרחיים ייחודיים, ויוכלו לתבל את שהיית האורחים בצלילי פולקלור והכרות בסיסית עם העוד והקנון. המוזיקה מוסיפה מימד חשוב באירוח ב"אל עספור". במתחם המיוחד ניתן לערוך אירועים ומפגשים לקבוצות עד 50 איש, הרעיון המרכזי שמנחה את סאלח במיזם הוא התאמת צורכי הלקוח והגשמת רצונו. צוות 'אל עספור' עומד לרשות הלקוחות בכל דרישה ובקשה, פתוחים להצעות בדרך להגשמת החלום שלכם לחופשה בצפון הגולן. נביהא למדה מאמה וסבתה את סודות המטבח הדרוזי, והיא אמונה על מלאכת הכנת המטעמים במקום. הקפדה ואיכות מורגשת בכל מטעמי "אל עספור", המנות מוגשות בצורה מעוררת כבוד, ירידה לפרטים, סגנון, ועל הטעם אין עוררין. הפתעה מיוחדת מצפה לנו במטבחה של נביהא, חווית טעמים של ממש. הסעודות ב'אל עספור' מוזמנות בתיאום מראש בלבד במגוון רחב של אפשרויות. מעבר למטעמי המטבח הדרוזים ניתן לשלב ולהוסיף לארוחה בשרים מובחרים על האש, בשר טלה, צלעות טלה, עגל חלב טרי, סטייקים משובחים, ומנת הדגל "קבב חאלבי", העשוי משילוב בשר טלה ועגל, המתכון הועתק מהעיירה חאלב בסוריה ועבר מדור לדור במשפחה. יציאה לטיול ברכבי באגי פתוחים מ"אל עספור", משלבת מפגש עם חיי העיירה הדרוזית, נופי הגולן, סיפורי מקום, צבעים וריחות. מהמתחם יוצאים לטיול רכוב (כשעתיים) אל גבעה הנקראת "אלחואריט" המשקיפה על הגבול הסורי, על הכפר "חדר" ועל מדרונות החרמון. בדרך עוברים דרך מטעי הפירות המובחרים הגדלים בצפון הגולן (דובדבנים ותפוחי-עץ, לפי העונה), הידועים באיכות וטעם משובח בגלל גובה המטע ומנות הקור לו זוכים העצים במהלך החורף. בכל טיול מבקרים גם בשוק הפירות הססגוני "נבי יעפורי". במהלך הטיול, מגיעים ל"ברכת רם" ונוסעים על גדות הברכה. בהמשך מגיעים לתצפית נחל נמרוד ממנה צופים אל גבול ישראל - לבנון, הר דוב, מבצר נמרוד (קלעת נמרוד), עמק החולה והרי נפתלי. ניתן גם לבקר ביער אודם בתופעת טבע יחודית הקיימת בו, ה"גובה הגדולה". נקודה נוספת בה אפשר לבקר במהלך הטיול היא תצפית "אל-אחמר" (תל הזהב). איכרי האזור מספרים כי השם ניתן למקום בזכות אדמתו המשובחת והפורייה, ממנה גדלים יבולי פרי איכותיים בגודלם, בטעמם ובמחיר השוק לו הם זוכים. הארוח הייחודי מתאים למשפחות ולקבוצות, בתאום מראש. להזמנות: "אל עספור" (באגי בחרמון) טל': 0505200222