קייטנת תפוחי אדמה!

במפעלי ''אבשלום'' - מהחברות הגדולות בארץ למיון, טיפול ושיווק תפוחי אדמה הממוקם ליד ליד באר שבע החליטו לארגן קייטנה יחודית לילדי העובדים שלא הולכים בימים אלה לגנים ולא לומדים בבתי הספר עקב המצב באזור – קייטנה שבמסגרתה לומדים הילדים על מגוון הזנים של תפוחי האדמה , מיון ובישול תפוחי אדמה.



המפעלים האזוריים "אבשלום" השקיעו כ-20 מיליון ש''ח בהקמת מפעל מזון חדש המשתרע על שטח של כ-5 דונם , מתוכם כ-2.5 דונם בנוי .
מר דיוויד לוי, מנכ"ל מפעל 'אבשלום' מציין, שבמפעל החדש שנחנך בימים אלו הותקן ציוד טכנולוגי חדיש ראשון מסוגו בישראל שיגדיל את כושר הייצור של המפעל בכ-300% לעומת כושר הייצור כיום וישפר את רמת איכות המוצר.

הציוד החדש כולל מתקן מיוחד למיון אופטי של תפוחי האדמה המצלם כל תפוח אדמה העובר בקו הייצור (לאחר תהליך השטיפה) 42 צילומים שונים ובודק מכל זוית את הגודל של תפוח האדמה, הטריות, הצבע, האיכות, הזן, ותפוחי אדמה שיש בהם פגם כלשהו נפלטים מיד לפחת או למיון סוג ב'.
המפעל נבנה באופן כזה שהטמפרטורה מותאמת אופטימלית לתפוח האדמה: טמפרטורה של 19 מעלות ועם בידוד כפול בגג לשמור מפני החום בנגב בקיץ. התוצרת המוגמרת נכנסת מיד לחדרי קירור מיוחדים לשמירת איכות תפוחי האדמה עד למשלוח.

במפעל החדש יש גם מכונת שטיפה ענקית ראשונה מסוגה בישראל לשטיפה וליטוש בזרמים חזקים ובסיבוב המאפשרים לצרכן לאכול את תפוחי האדמה עם קליפתם.

מפעל 'אבשלום' הינו המפעל הראשון המכניס את תהליך הליטוש שמוכר בשנים האחרונות באירופה.
המפעלים האזוריים ''אבשלום'' נמצאים בבעלות של 12 משקים מרחבי הנגב, 9 מהם מגדלים תפוחי אדמה ומשווקים מדי שנה כ-85,000 טון תפוחי אדמה לשוק המקומי ולייצוא.
מר לוי מציין עוד, שהמפעל החדש יגדיל בכ-300% את כושר הייצור של המפעל כיום וישפר את רמת המוצר הסופי.
מחזור המכירות של המפעל בשנת 2007 היה כ-113 מיליון ש''ח והצפי לשנת 2008 הינו כ-130 מיליון ש''ח.
סה''כ הצריכה המקומית של תפוחי אדמה הינה כרבע מיליון טון בשנה.
המפעלים האזוריים ''אבשלום'' הינם אחד משלושת החברות המובילות כיום בשוק בשיווק תפוחי אדמה בישראל.
בישראל גדלים כיום כ-94 זנים שונים של תפוחי אדמה.