|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
דף הבית > מתכונים > | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
מאת: אתר האוכל של ג'אקומו
החומרים:
עלי פסטה מבצק פסטה טרי (בגודל של 24x24 ס"מ, עלה אחד לכל סועד) 500 גרם פטריות יער, קצוצות 2 שיני שום מעוכות 2 כפות חומץ בלזמי ½ כוס יין אדום ½ כפית סוכר 2 כפות שמן זית. מלח ופלפל שחור 1 כף רסק עגבניות חצי כפית חמאה לכל סועד גבינת פרמזן מגוררת אופן ההכנה: 1. מטגנים את הפטריות בשמן הזית על אש נמוכה ומוסיפים את השום. 2. כאשר הפטריות מתחילות להשחים מעט מוסיפים את הבלזמי, היין, הסוכר, המלח והפלפל ומבשלים כ-20 דקות על אש קטנה. 3. מוסיפים את רסק העגבניות, בוחשים ומורידים מהאש. 4. חותכים את הפסטה לריבועים בגודל 6 ס"מ על 6 ס"מ ומבשלים אל דנטה במי מלח. 5. מביאים לרתיחה ומוסיפים את הפסטה שבושלה זה עתה. 6. שמים על כל צלחת ½ כפית חמאה ומניחים עליה שני עלי פסטה, האחד לצד האחר. 7. מניחים על הפסטה פטריות ורוטב ומכסים בריבוע הפסטה השני. 8. מגרדים מעל פרמזן ומגישים מייד.
נוצר:
10/27/2002
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
צוות האתר צור קשר הרשמה לאתר תקנון פרסמו אצלנו מפת אתר | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
חדשות
,
חדשות
,
זכויות
,
SHOUT
,
בריאות
,
הורות
,
צרכנות
,
תיירות
,
הכרויות
,
קניות
,
טיפוח ויופי
,
אופנה
,
ביגוד
,
תכשיטים
,
אלטרנטיבי
,
תרבות
קהילה
,
תזונה
,
כושר
,
ראיונות
,
עיצוב פנים
,
ארכיטקטורה
,
נשים בממשל
,
עסקים
,
קולינריה
,
מתכונים
משקאות , יחסים , עינוגים , הריון ולידה , קולנוע |