מוס שוקולד קייצי

הגיע הקיץ וחם נורא לעמוד במטבח, אבל אי אפשר בלי דברים טובים.

אז הנה לפניכם מוס שוקולד להכנה בלי הרבה עבודה קשה.

זהו מוס שוקולד קל ומהיר שכולם אוהבים אצלנו בבית.
אפשר להכין אותו בכמה גרסאות, כך שיתאים לכל טעם ואירוע.
זה מוס פרווה, קליל וטעים שכיף לאכול אותו גם לאחר ארוחה גדולה.


מוצרים :
200 גרם שוקולד מריר
1/4 כוס מים רותחים
1/2 כוס סוכר
5 ביצים מופרדות

אופן ההכנה :
• ממיסים את השוקולד במיקרוגל בזהירות על מנת לא לשרוף אותו.
• מוסיפים את המים הרותחים.
• מיד אחרי זה מוסיפים את החלבונים אחד אחד. חשוב שהשוקולד באמת יהיה חם,
כדי שהביצים "תתבשלנה".
• מקציפים את החלבונים עם הסוכר.
• מקפלים את החלבונים לתוך השוקולד.

ועתה, כמה אפשרויות :

* לחלק לכוסות חד- פעמיות של יין ולהקפיא, כך שכל פעם שמתחשק משהוא טעים, יש מוכן !
או
* לשים כ- 3 שעות במקרר ולהשתמש בזה בתור מילוי לרולדה. אם ממהרים, אפשר לשים גם שעה אחת בפריזר, אבל שימו שעון שלא תשכחו !
או
* מצוין למילוי פחזניות לאכילה מיידית או לשמירה בפריזר.

*** לשדרוג הטעם ניתן להוסיף בשלב המסת השוקולד :
- כף או שתיים של אלכוהול,
- גרידת תפוז
- גרידת זנגביל
- כף קפה נמס ועוד

* לקישוט אפשר לשים סוכריות צבעוניות קטנות, חצי שקד או גרידת תפוז.


! אפילו אפשר לתת לילדים הגדולים יותר להכין לבד, ואני בטוחה שהם יהיו מאד יצירתיים ויאלתרו בצורה מקסימה.


!!! למי שטרם מכיר, רינה שביט היא מקימת מותג "בריאנה" למאפי בריאות ומעבירה סדנאות אפייה וחוויה באוכל למבוגרים ולילדים.