מתכונים - מאפה בצק עלים ממולא בפטה, ריקוטה ותרד אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 23/05/2022
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > מתכונים > מאפה בצק עלים ממולא בפטה, ריקוטה ותרד
  כתבות אחרונות
פסח עם דג הפורל פסח עם דג הפורל

"בואו לאכול" - ספרה החדש של מיכל וקסמן

איך נשמע לכן מאפינס פרג וקוקטייל אשכוליות ? איך נשמע לכן מאפינס פרג וקוקטייל אשכוליות ?

מתכוני הסקיתומרקט, במסגרת פסטיבל לילות שאן, חוה מתכוני הסקיתומרקט, במסגרת פסטיבל לילות שאן, חוה"מ סוכות

''עוף טוב'' מציעה פסטרמה בדבש,  לקראת ראש השנה ''עוף טוב'' מציעה פסטרמה בדבש, לקראת ראש השנה

מטבח גורמה וכשר למהדרין במלון קיבוץ לביא מטבח גורמה וכשר למהדרין במלון קיבוץ לביא

תפוח אדמה מדורה לל תפוח אדמה מדורה לל"ג בעומר

  לכתבות הקודמות ליחצו כאן


שתפו בפייסבוק

מאפה בצק עלים ממולא בפטה, ריקוטה ותרד

מאת: שף אליאב גולדנברג
מאפה בצק עלים ממולא בפטה, ריקוטה ותרד
שף רשת 'ספגטים' ממביא לנו מתכון ראשון לקראת חג השבועות :



חומרים כמויות
בצק עלים 1 חבילה

למילוי
פטה כבשים 1 חבילה
ריקוטה 1 חבילה
עלי תרד קצוצים 2 חופנים
גרדת לימון חצי כפית
מוסקט חצי כפית
ביצה 1 יח'
מלח, פלפל

לסלט
עגבנייה קצוצה דק 2 כפות
בצל סגול קצוץ דק 2 כפות
צ'ילי אדום קצוץ חצי כפית
צנונית פרוסה 1 כף
נבטי חמנייה 1 כף
טימין חצי כף
מיץ לימון 1 כף
שמן זית 2 כפות
יוגורט כבשים 3 כפות

אופן ההכנה:
למאפה
1. מרדדים בצק עלים עם מערוך לעובי של חצי ס"מ.
2. מודדים עם סרגל 30 ס"מ לאורך וחותכים בעזרת סכין.
3. מערבבים את כל מרכיבי המלית יחד ומתבלים במלח, פלפל ומוסקט.
4. מניחים את הבצק לאורך ומסדרים את המלית קרוב לשוליים התחתונות.
5. מגלגלים בעדינות לרולדה ומהדקים את הצדדים.
6. מורחים מעל ביצה וחורצים עם סכין את הבצק.
7. אופים בתנור בחום של 180 מעלות עד שהבצק מזהיב.
לסלט
8. מערבבים יחד את כל מרכיבי הסלט פרט ליוגורט ומתבלים במלח פלפל.


אופן הגשה / קישוט
מסדרים על צלחת את הסלט, יוצקים מעל מעט יוגורט ומניחים את המאפה ליד.


בתאבון!



נוצר: 5/4/2009 9:56:00 AM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים