מתכונים - סלט שייטל, חסה ערבית, פלפלים ובצל קלויים, שעועית ירוקה בוויניגרט בלסמי אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 17/05/2022
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > מתכונים > סלט שייטל, חסה ערבית, פלפלים ובצל קלויים, שעועית ירוקה בוויניגרט בלסמי
  כתבות אחרונות
פסח עם דג הפורל פסח עם דג הפורל

"בואו לאכול" - ספרה החדש של מיכל וקסמן

איך נשמע לכן מאפינס פרג וקוקטייל אשכוליות ? איך נשמע לכן מאפינס פרג וקוקטייל אשכוליות ?

מתכוני הסקיתומרקט, במסגרת פסטיבל לילות שאן, חוה מתכוני הסקיתומרקט, במסגרת פסטיבל לילות שאן, חוה"מ סוכות

''עוף טוב'' מציעה פסטרמה בדבש,  לקראת ראש השנה ''עוף טוב'' מציעה פסטרמה בדבש, לקראת ראש השנה

מטבח גורמה וכשר למהדרין במלון קיבוץ לביא מטבח גורמה וכשר למהדרין במלון קיבוץ לביא

תפוח אדמה מדורה לל תפוח אדמה מדורה לל"ג בעומר

  לכתבות הקודמות ליחצו כאן


שתפו בפייסבוק

סלט שייטל, חסה ערבית, פלפלים ובצל קלויים, שעועית ירוקה בוויניגרט בלסמי

מאת: מערכת Iwomen
מתכון לארבעה סועדים.




מרכיבים:
חסה ערבית שטופה
2 פלפלים אדומים
בצל סגול בינוני
300 גרם שייטל פרוס דק וחתוך בערך בגודל 4 ס"מ (נתח דל עסיסי אך דל שומן)
1/3 כוס בלסמי
כף דבש
כפית חרדל דיז'ון
שן שום כתושה
כוס שמן זית
1/2 כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:
- מערבבים את כל החומרים יחד, אפשר לנער הכול בצנצנת או בעזרת מטרפה מלבד שמן הזית.
- מזליפים את שמן הזית תוך כדי ערבוב. חותכים את הפלפל לפרוסות רחבות, את הבצל לרבע.
- במחבת כבדה וחמה מאד מזליפים מעט שמן זית ומניחים את הפלפלים והבצל כשהחלק החיצוני למטה. צורבים עד שהם מתרככים מעט אך לא מידי, מתבלים במעט מלח גס, תימין ופלפל שחור גרוס ומתירים להם להתקרר מעט.
- חולטים את השעועית במים רותחים כ-2-3 דקות ומעבירים למי קרח. חוצים את השעועית לחצי.

אופן הגשה:
- בקערה גדולה שמים את החסה וקורעים לחתיכות בינוניות, עדיף את החלק הפנימי יותר כדי שיהיו פריכים.
- את השעועית, הפלפלים והבצל מפרידים מהעלים, מתבלים ברוטב ומערבבים.
- את נתחי השייטל שפרסנו דופקים בעזרת פטיש שניצלים לעובי דק. מחממים במחבת עד שהיא מתחילה לעשן. מזליפים מעט שמן זית כ-2-3 כפות.
- מתבלים במלח ופלפל שחור גס ושמים מעל לסלט.

ב ת י א ב ו ן !



נוצר: 9/15/2009 7:47:00 AM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים