מתכוני טונה בשמן זית

תתפלאו מה אפשר לחולל עם טונה ועוד כאשר היא מגיעה בשמן זית - יותר בריא ויותר טעים !



# סלט ירוק עם טונה בשמן זית, וסלק טרי

מצרכים :

• 1 קופסא טונה בשמן זית, מסוננת
• 5-6 עלי חסה טרייה שטופים ומיובשים
• ½ כוס עלי בבזיליקום טריים
• 1 צרור קטן של אורוגולה טרייה שטופה
• 1 סלק טרי קלוף פרוס דק דק (אפשר לעשות ממנו קילופים עם קולפן)
• ½ כוס קינואה שבושלה בהרבה מים כמו פסטה
• רוטב וינגרט חרדל

לרוטב הוינגרט וחרדל
• 2 כפות חרדל דיז'ון חלק
• 5 כפות מיץ לימון טרי
• 10 כפות שמן זית
• 2 כפות דבש
• מלח,פלפל שחור גרוס
לערבב יחד בקערת עירבוב את הכל מלבד השמן
להוסיף את השמן בזילוף תוך כדי עירבוב ולטעום
(ניתן לשמור במקרר כשבועיים)

אופן ההכנה:
להניח בקערת עירבוב את כל המרכיבים מלבד הטונה והרוטב
לערבב יחד בעדינות
להוסיף מעט מהרוטב לערבב ולטעום.
אם צריך עוד רוטב להוסיף ,להניח בצלחת ולפזר מעל את הטונה .


# ספגטי עם טונה בשמן זית ועגבניות מיובשות

מצרכים :

400 גר' ספגטי מבושל
1 קופסא טונה בשמן זית, מסוננת (לשמור את השמן)
3 שיני שום טריות קלופות כתושות
3 כפות עגבניות מיובשות פרוסות דק
4 כפות עירית קצוצה
4 כפות סלרי אמריקאי קצוץ
4 כפות סויה
2 כפות לימון כבוש קצוץ
4 כפות שמן זית (מהטונה)
מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה :
במחבת גדולה להניח את השמן,להוסיף שום ולחמם מעט (לא לשרוף את השום)
להוסיף את שאר המרכיבים מלבד הטונה ,הספגטי, הסויה ומיץ הלימון
לערבב יחד על האש. לכבות את האש להוסיף את הפסטה, מיץ הלימון והטונה , לערבב היטב להוסיף סויה ומעט מלח, להגיש עם או בלי פרמז'ן


בתיאבון !