עינוגי חורף

שתי אופציות ענוגות מגיעות אליכם מקצה אחד לקצה השני לימות ולילות החורף הקרים : מסעדת גורמה משובחה לצד מאכל עממי אהוב !


בגורמה...

# התאמת אוכל ויין ב'רוני ג'יימס'

שיתוף פעולה בין מסעדת 'רוני ג'יימס' ויבואנית היין "שקד" מניב עבורנו חוויה קולינארית מרתקת לימי שישי החורפיים. השף איליי תומר מזמין אתכם לארוחה בת 4 מנות, מתוך תפריט של 10 מנות, שלכל מנה הותאם יין במיוחד. הארוחה תוגש במסעדה מדי יום שישי בצהריים, בין השעות 12:00-16:00, החל מה-8.2.08.

התפריט שהורכב על ידי תומר משלב את חומרי הגלם הטריים ומשובחים ביותר, תוך טיפול יצירתי ומוקפד בהם. מומחי היין של "שקד" התאימו לכל מנה את היין המושלם לה. התפריט ישתנה מדי חודש.

הצצה בתפריט חודש פברואר מגלה מנות כדוגמת :
קוקי סאן-ז'ק עטוף בפרושוטו על קרם אפונה וסלסת פטריות כמהין בליווי רקנאטי פטיט סירה זינפנדל רזרב 2004,
אספרגוס אפוי עם גבינת סנט מור בווינגרט תפוזים בליווי Villa Sandi Prosecco Di Valdobbiadene DOC Spumante Extra Dry,
צלעות טלה צלויות על הגריל בציפוי פריך של עשבי תיבול בליווי Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon
או
קדירת אנטריקוט ביין בורדו וירקות שורש בליווי Fincal La Celia Reserva Malbec.

מחיר ארוחת הגורמה והיין הינו 170 ₪ לסועד.
יש להזמין מקומות מראש.


בעממי...

# פסטיבל החמין ב'בלדי' ממשיך...

הטמפרטורות הנמוכות, הגשם וכמובן הביקוש הביאו את הנהלת מעדניית 'בלדי' ברעננה להמשיך את פסטיבל החמין עד לימים חמים יותר. חמין אשכנזי, חמין ברזילאי, חמין בוכרי או מזרחי מככבים במצעד הסירים ב"בלדי". מבחר סוגי חמין מעדות שונות בהשראת טעמים מכל רחבי העולם עומדים לרשות ציבור חובבי המאכל הלאומי.

ומה במבחר ?
בישול איטי על גבי פתיליות לפי מיטב המתכונים והמסורת מבית סבתא – לתפארת החמין הישראלי ובהשראת חמינים מרחבי העולם עם טעמים אינסופיים של :
צלעות בקר, צ'וריסוס, שעועית לבנה, שעועית שחורה, קישקע, פרגיות, כופתאות, חמינאדוס, ירקות ממולאים, בטטות, דבש, אגוזים אלו הם רק חלק ממרכיבי פסטיבל החמין שנמשך במעדניית "בלדי" ברעננה.

צוות הבשלניות האותנטיות של 'בלדי' עמל וטרח על המתכונים מרחבי העולם ומבחר החמינים מוצעים לקהל עד תחילת האביב.

חמין ארץ ישראלי – דבש, צלעות בקר, תפוחי אדמה, שעועית לבנה, חומוס, בטטה.
חמין ברזילאי – עשוי מנקניקיות צ'וריסוס, בשר בקר, עוף, שעועית שחורה גזר ותפו"א.
חמין אשכנזי – עשוי משעועית לבנה וגריסי פנינה או חיטה בליווי בשר קדרה בבישול ארוך.
חמין בוכרי – אורז , עוף, עצמות בקר ,גזר וירקות ממולאים וכופתאות.
חמין מזרחי– שעועית לבנה, חומוס, חיטה, גריסי פנינה, שום, פלפל חריף ובשר קדרה...

שעות פתיחה :
ימי ראשון – שני: 09:00-19:30, ימי שלישי-חמישי : 09:00-21:00,
יום שישי : 08:00-15:00.
"מעדניית בלדי", רעננה (כשר) - רח' התעשייה 19 רעננה,
טל': 09-7401011

כל מחירי החמין הינם 2.99 ₪ / למאה גרם


בתיאבון ולרוויה !