ראיון השבוע - מהודו באהבה – סיפורה של רינה פושקרנה אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 19/11/2018
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > ראיון השבוע > "מהודו באהבה" – סיפורה של רינה פושקרנה
  כתבות אחרונות
כולם רושמים עכשיו – ספיישל חג עם יובל אברמוביץ' כולם רושמים עכשיו – ספיישל חג עם יובל אברמוביץ'

שרי הורמן, בימאית הסרט החשוב שרי הורמן, בימאית הסרט החשוב "פרח המדבר"

אורלי בר קימה אורלי בר קימה

ד ד"ר אדית דיטה דניאל חושפת מנפלאות ההומאופתיה...

ראיון אישי עם אליוט גולד – אורח הכבוד של פסטיבל הסרטים הבינלאומי של חיפה ראיון אישי עם אליוט גולד – אורח הכבוד של פסטיבל הסרטים הבינלאומי של חיפה

קוונטין טרנטינו בארץ – ראיון חגיגי עם צאת סרטו, קוונטין טרנטינו בארץ – ראיון חגיגי עם צאת סרטו, "ממזרים חסרי כבוד"

אישית לוחצת עם דניס ריצ'ארדס אישית לוחצת עם דניס ריצ'ארדס

בועז סופר – איש הטנטרה והרוחניות בועז סופר – איש הטנטרה והרוחניות

ראיון עם אן פונטיין – בימאית הסרט, ראיון עם אן פונטיין – בימאית הסרט, "קוקו לפני שאנל"

ראיון עם לין רות' – במאית ראיון עם לין רות' – במאית "הבוגד הקטן"

ראיון אישי עם דסטין הופמן ראיון אישי עם דסטין הופמן

ראיון אישי עם אדוארד זוויק ראיון אישי עם אדוארד זוויק

שירלי גליק – מגישה בערוץ 'החיים הטובים' שירלי גליק – מגישה בערוץ 'החיים הטובים'

אלינור מנור-שחם  – מנכ אלינור מנור-שחם – מנכ"לית תיאטרון גבעתיים

בן יהודה. חני בן יהודה.
המפיקה שתלווה אותך כל הדרך לאירוע ותהיה שם רק בשבילך! בן יהודה. חני בן יהודה. המפיקה שתלווה אותך כל הדרך לאירוע ותהיה שם רק בשבילך!

הולייוד בחיפה : הצעיר לבית פיינס באחד על אחת הולייוד בחיפה : הצעיר לבית פיינס באחד על אחת

יובל אברמוביץ' מדבר יובל אברמוביץ' מדבר

אמילי עאטף, יוצרת הסרט הזר בתוכי' אמילי עאטף, יוצרת הסרט הזר בתוכי'

הילה קומם – אישה עם אוצרות של תרבות הילה קומם – אישה עם אוצרות של תרבות

תרבות השכול - אפשר גם אחרת תרבות השכול - אפשר גם אחרת

היתומה מהונגריה שחלמה להיות רופאת ילדים,
 הפכה להיות חופפת שיער ולימים 'האימא של הספרים'
היתומה מהונגריה שחלמה להיות רופאת ילדים, הפכה להיות חופפת שיער ולימים 'האימא של הספרים'

טל חושף... אלו הם חיי טל חושף... אלו הם חיי

תמי לנצו'ט לייבוביץ' – האישה והנימוס תמי לנצו'ט לייבוביץ' – האישה והנימוס

רינה שביט – כל הדרך ל רינה שביט – כל הדרך ל"בריאנה" שלה

אסתי נווה – יועצת ארגונית של החיים אסתי נווה – יועצת ארגונית של החיים

עדנה אדרת - אישה עם סיפור ודרך עדנה אדרת - אישה עם סיפור ודרך

נצחון הרוח והצבע נצחון הרוח והצבע

זיוה עירון – עורכת דין, מרצה ופעילה חברתית
אשת חיל במשרה מלאה !
זיוה עירון – עורכת דין, מרצה ופעילה חברתית אשת חיל במשרה מלאה !

החיים הם נס אחד גדול ומתמשך ! החיים הם נס אחד גדול ומתמשך !

חדש בישראל !
Quality Plus – להתחיל  מחדש אחרי גיל 45
חדש בישראל ! Quality Plus – להתחיל מחדש אחרי גיל 45

שרי עמירם - מפיקה את החיים שרי עמירם - מפיקה את החיים

ראיון עם סופי מרסו – פסטיבל הסרטים חיפה 2007 ראיון עם סופי מרסו – פסטיבל הסרטים חיפה 2007

להתחיל את השנה בצחוק גדול להתחיל את השנה בצחוק גדול

אמילי שלי אמילי שלי

ראיון עם סוזן באייר, במאית ראיון עם סוזן באייר, במאית "אחרי החתונה"

אוריאלה פז מורין – האישה והאומגה ! אוריאלה פז מורין – האישה והאומגה !

  לכתבות נוספות ליחצו כאן


שתפו בפייסבוק

"מהודו באהבה" – סיפורה של רינה פושקרנה

מאת: טניה סולומון
יש המכירות את אגדות 'אלף לילה ולילה' ויש המכירות את האגדות ההודיות. אלה לא פחות מרתקות, הרבה יותר צבעוניות ומלאות בכל טוב ותבלין.


אגדה אחת כזו נמצאת במחוזותינו וקוראים לה : רינה פושקרנה.
היא זו שהקימה ומנהלת הלכה למעשה את רשת "טנדורי" לאוכל הודי. פעם רשת משגשגת והיום עולה בחזרה לגדולתה באמצעות ניהול יעיל ולמידת לקחים.
אך מאחורי כל הסיפור של הרשת עם הירידות והעליות שלה עומדת אישה אחת, מיוחדת במינה, הנודעת לא רק בשל כישוריה הקולינאריים אלא בזכות עשייה ציבורית רבת היקף.

סיפור חייה של רינה פושקורנה שפרצה לתודעה הציבורית לפני שנים רבות, הוא פשוט חומר נפלא לספר רומן טוב – כזה שעתיד להפוך אח"כ לסרט.... רינה נולדה בניו-דלהי שבהודו לאם יהודיה ולאב סיקי ששרת בצבא ההודי. היא גדלה עם ארבעת אחיה – שכיום מפוזרים בעולם : בארה"ב, באנגליה, בסינגפור ובאוסטרליה. כשאביה הועלה בדרגה בצבא, הוא הועבר לרגל תפקידו למחוזות שונים בהודו והיא גדלה תחת משמעת צבאית מצד אחד אך כ'ילדת שמנת' מפונקת על ידי "צבא" של טבחים ומשרתות מאידך. כפי שהיה נהוג אז, לאחר שסיימה את לימודיה בגיל 16, התחתנה עם וינוד פושקרנה, בן הדת ההינדית שהיה אז בן 21 - בחור מקסים ששירת בצי הסוחר בדרגת קפטן ובנו של מדען מכובד. היא הפליגה איתו לעיתים תכופות משך תשע שנים וביקרה בארצות רחוקות ואקזוטיות בכל העולם. כמו כן, למדה לבשל מכל השפים שפגשה על האוניות. זה היה המקום בו פיתחה את המומחיות שלה בבישול ואת ניסיונה הרב בצורות הבישול השונות והרבגונית הקיימות ברחבי העולם. היא גם נהגה להפתיע את השפים המקצועיים בהכנת המאכלים ההודים המתובלים בקרי שאימה החורגת - בשלנית מוכשרת ויצירתית לימדה אותה .
במהלך השנים נולדו שני הילדים – הבת שרינה והבן קונל. כשהילדים גדלו קצת הם הצטרפו לטיולים באוניות - שם כל המשפחה חיה ביחד.
רינה ווינוד ביקרו מספר פעמים בישראל, התאהבו במקום והחליטו להקים עסק בארץ ישראל המשגשגת .
בשנת 1993 פתחו מסעדה צמחונית בתל אביב בשם "איציקדנה" על שם השיר המפורסם בסרטו של רג' קפור. באותה העת הישראלים עדיין לא הכירו את הודו ולא היו מוכנים לנסות מטבח צמחוני ולכן הפרויקט הזה לא צלח. הניסיון השני היה פתיחת מסעדה בשם "טנדורי" בתל אביב - בה הציעו אוכל הודי אותנטי. כיום מהווה אותו סניף ראשון את אחת המסעדות המפורסמות בתל-אביב. זו הייתה התחלה שהתרחבה לעוד שבע מסעדות נוספות ברחבי הארץ כולל מסעדת "קוהינור" בירושלים שהיא המסעדה ההודית הכשרה היחידה בעולם. ראשי ממשלה, נשיאים ודיפלומטים נוהגים לפקוד את המסעדה.
האוכל של רינה קנה לו מוניטין רב ואף הוגש לנוסעים בחברות התעופה "אל-על", "אייר אינדיה" ו"אייר קוריאה".....
מסעדת "טנדורי" הייתה המקום שנבחר לערוך בו את שיחות השלום בין הישראלים לפלשתינאים והנורבגים. כשהטלביזיה ABC הקרינה את לחיצת היד בין רבין לערפאת על מדשאות הבית הלבן, הראו על המסך את מסעדת "טנדורי" בתל אביב והקריין אמר ששיחות השלום לא התנהלו בירושלים או באוסלו כי אם במסעדה שלנו- "טנדורי" בתל-אביב .
באוגוסט 2001 החלה רינה בפרויקט חדשני למכירת מזון אתני בסופרסל. כיום 170 סניפים מוכרים את "רינה'ס מזון טרי ואתני" ללקוחות שאוהבים את הסגנון. השפים של רינה והיא בעצמה יסדו מסורת של בישול עם טכנולוגיה חדשנית המביאה לצרכנים מזון טעים ורוח רעננה במאכלים אתניים קלאסיים.
כיום, רינה פושקרנה מגשימה חלום על ידי בניית משתלה מיוחדת לצמח ה"פרסקו" בקיבוץ אילון שבגליל המערבי במבנה מיוחד על שטח של כ - 100,000 מ"ר .
הצמח הייחודי יגדל יוכן, ייארז וישווק כמזון כשר וקפוא להכנת מאכלים אתניים. חלק מהיבול הזה ישווק גם לארה"ב, קנדה, אירופה ואוסטרליה.

מהו סוד ההצלחה שלך ?
"אמונתי באלוהים, שורשי המסורת העמוקים של משפחתי וגם עבודת הצוות הנהדרת שלי עם בעלי להשגת אותה מטרה. חונכנו לסבלנות, להבנה הדדית ולעבודה קשה. אלה הם הערכים שקבלתי מארגון "אריות יהודה" בו אני חברה בשמונה השנים האחרונות."

רינה הייתה האישה ההודית היחידה בין 70,000 משתתפים, בקונגרס שנערך בוושינגטון הבירה לפני מספר שנים. מטרת הקונגרסים הייתה לשפר את חיי הקהילות היהודיות ברחבי העולם.
עוד מספרת רינה כי "אימא שלי, שהייתה היהודייה היחידה בתוככי הודו, במקומות בהם שרת אבי בצבא, רצתה שאחד מילדיה לפחות יגור בישראל ואנחנו אכן הגשמנו את חלומה. היא רצתה להיקבר בישראל ואבי, אחרי 54 שנות נישואים הביא אותה לקבורה לארץ. היא נקברה בבית הקברות בהרצליה."

באיזה מישור את חושבת שמכירים אותך הכי טוב ?
"אני מוכרת בארץ כסיפור הצלחה וכל עולה חדש שמגיע לכאן רואה בי דוגמא כיצד אפשר להצליח. כשאומרים לי : "את אחת משלנו" אני מרגישה שאני יציבה ונתמכת. רק בישראל אני מרגישה- בבית."

זכית גם לכבוד מהמדינה , נכון ?!
"בחודש ינואר 2004 קיבלתי תואר כבוד מטעם לשכת המסחר ישראל-אסיה כמי שהביאה את תרבות הודו לישראל. אני גם גאה שהייתי חלק מהמשלחת של ראש הממשלה, אריק שרון, בביקורו בהודו בשנת 2003."

האם היית מגדירה עצמך כפמינסטית ?
"במחשבה ובגישה, אין מישהי שחושבת ומעריכה את מהותה ותפקידה של האישה יותר ממני. כל מחמאה שתרצי לתת לגבר מושרשת היטב במה שקיבל מהנשים בחייו. אם גבר הוא הראש שהרי האישה היא הצוואר – ולא, כידוע, תפקיד סופר חשוב. באופן אישי, אני רואה הישג גדול להיות חברה בקבוצה של נשים חזקות ואינטליגנטיות כמו זו שאני נמנית באופן רשמי וגם ביום יום במפגשיי האקראיים עם נשים מקסימות שאני פוגשת".





נוצר: 11/1/2008 10:28:00 PM
עודכן: 6/3/2008 9:54:00 PM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים