עסקים - השוקולטייה שבאה מהכנסת אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 19/11/2019
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > עסקים > השוקולטייה שבאה מהכנסת
  כתבות אחרונות
אני כמה נשים בדמות אחת - איקבאל עדוי כמודל לחיקוי אני כמה נשים בדמות אחת - איקבאל עדוי כמודל לחיקוי

Massimiliano Incas - מותג התיקים האיטלקי בארץ. תשאלו את ברי סביר Massimiliano Incas - מותג התיקים האיטלקי בארץ. תשאלו את ברי סביר

נסיבה סמארה, דרוזית פורצת דרך, שחוויה להתארח ולאכול אצלה נסיבה סמארה, דרוזית פורצת דרך, שחוויה להתארח ולאכול אצלה

מחפשות עבודה קרובה לבית? אפליקציית ג'וב קרוב תעזור ! מחפשות עבודה קרובה לבית? אפליקציית ג'וב קרוב תעזור !

הצלחה רבה לוועידת ישראל לנשים ועסקים 2014 הצלחה רבה לוועידת ישראל לנשים ועסקים 2014

דפנה צורי – מי שהעלתה את תיאטרון קריית מוצקין על מפת התרבות דפנה צורי – מי שהעלתה את תיאטרון קריית מוצקין על מפת התרבות

"פרס רפפורט לאישה מחוללת שינוי"

"כותנה, כותנה" - תעשיה של איש אחד

"רישיון לנישואים" - חני בלום מציעה סדנא ייחודית

5 סיבות טובות להשקיע בנדל 5 סיבות טובות להשקיע בנדל"ן ארה"ב

יחסי ציבור חדשים יחסי ציבור חדשים

אישה יחידה בעולם גברי אישה יחידה בעולם גברי

תחרות תחרות "יזם השנה" של "קרן שמש" – 6 נשים בעשיריית המועמדים!

"אחוזת סנדרין" - זוגיות מפרגנת ושותפות בעסקים

איריס מוסיוף – כאשר שלמות פוגשת יופי ונחישות! איריס מוסיוף – כאשר שלמות פוגשת יופי ונחישות!

"קרן שמש" לעידוד יזמים צעירים בישראל

בסטודיו C נשים עם מידות טובות...! בסטודיו C נשים עם מידות טובות...!

אתר אתר "הבמה", הג'י פי אס של צרכני התרבות בישראל, חוגג עשור

רבקה גיל-אור : אשת חינוך ומינהל בנשמה! רבקה גיל-אור : אשת חינוך ומינהל בנשמה!

נא להכיר : אלישבע הניג – קריירה שבאה מבפנים נא להכיר : אלישבע הניג – קריירה שבאה מבפנים

מעיין אוזנה גילתה את יעודה מעיין אוזנה גילתה את יעודה

דורית גרינברג- פרופיל של יזמית בעלת חברה דורית גרינברג- פרופיל של יזמית בעלת חברה

פאולינה בן עמי - מעיר קטנה בברזיל ועד לחברת רישום הפטנטים מהמובילות בישראל פאולינה בן עמי - מעיר קטנה בברזיל ועד לחברת רישום הפטנטים מהמובילות בישראל

לא על התלוש לבדו... מתנות לחג לא על התלוש לבדו... מתנות לחג

הנדלניאדה – כנס מכירת דירות ראשון מסוגו בחוה הנדלניאדה – כנס מכירת דירות ראשון מסוגו בחוה"מ פסח

פאוזה - בית הפקה זוגית לדוגמא פאוזה - בית הפקה זוגית לדוגמא

הצטרפנה גם אתן למאבק העצמאים הפרילנסרים בארץ הצטרפנה גם אתן למאבק העצמאים הפרילנסרים בארץ

למי שטרם הפנימה: ככלות הכל... הכל מתחיל מהראש! למי שטרם הפנימה: ככלות הכל... הכל מתחיל מהראש!

טרנד הקופונים מפנה את מקומו למבצעים חכמים טרנד הקופונים מפנה את מקומו למבצעים חכמים

משולש ההצלחה  -  מכירה אפקטיבית משולש ההצלחה - מכירה אפקטיבית

עסקי האהבה... בקריירה עסקי האהבה... בקריירה

צבע הכסף - קוסמטיקה טכנולוגית  לשטרות הדולר צבע הכסף - קוסמטיקה טכנולוגית לשטרות הדולר

רוב הנשים העצמאיות שעובדות מהבית יכולות להשתכר פי שניים מבני זוגן רוב הנשים העצמאיות שעובדות מהבית יכולות להשתכר פי שניים מבני זוגן

יזמיות ברשת לעידוד עסקים יזמיות ברשת לעידוד עסקים

כישורי אירוח בעסקים כישורי אירוח בעסקים

אופנה, סגנון וקריירה אופנה, סגנון וקריירה

פורים בעבודה 2011 פורים בעבודה 2011

תמונת מצב - נשים אמידות בישראל

נתונים על פיטורים ומגדר

כרטיס ביקור כחלק מתדמית אישית כרטיס ביקור כחלק מתדמית אישית

נשים חרדיות בתחום ההיי טק מסתערות על השוק, יש להן עבודה והן רוצות עוד... נשים חרדיות בתחום ההיי טק מסתערות על השוק, יש להן עבודה והן רוצות עוד...

חדש: הקופה בסופר מתקשרת עם מסך השילוט הדיגיטאלי - שת"פ בין YCD, ריטליקס ו- HP יאפשר יצירת קמפיינים אוטומטית

המנהל הכי טוב הוא מנהלת המנהל הכי טוב הוא מנהלת

המלצות לבחירת משרד עורכי דין

כנס 'דירה נאה' – כנס בטעם של עוד כנס 'דירה נאה' – כנס בטעם של עוד

חיסכון פנסיוני חובה לעצמאיות חיסכון פנסיוני חובה לעצמאיות

ענף האמנות כפוטנציאל השקעה

עובדים שיצאו לפנסיה מוקדמת בהסכמה היו עשויים שלא לפרוש אילולא הלחצים הסביבתיים

מתכוונת לרכוש זיכיון? כדאי לבדוק קודם את יש לך את התכונות המתאימות

ניהול מכון לקוסמטיקה – המעבר מחדר הטיפולים בבית 
למכון יופי משגשג ניהול מכון לקוסמטיקה – המעבר מחדר הטיפולים בבית למכון יופי משגשג

עובד בעל אינטליגנציה רגשית גבוהה יהיה מסור ושבע רצון יותר מהעבודה

הספר שיסדר לכם עבודה!

סקר חדש קובע כי נשים רוצות קצת פחות להיות עצמאיות סקר חדש קובע כי נשים רוצות קצת פחות להיות עצמאיות

עושים כסף בחופש הגדול עושים כסף בחופש הגדול

המדריך לפתיחת חשבון עסקי

חתימת ידכם - מה היא משקפת ?

כיצד לסגל סגנון תקשורת מנצח?

ארגון רוחני - האם זהו הטרנד הניהולי החדש?

סקר : 84% מהציבור מאמין כי נשים יכולות להגיע להישגים לימודיים במקצועות טכנולוגיים לא פחות מגברים

תופעת הקוגריות היא כאב ראש לקרנות הפנסיה

כשג'ורג' קלוני מפטר- זה נשמע אחרת!

אימהות עובדות בריאות יותר ומאושרות יותר מאימהות שנשארות בבית אימהות עובדות בריאות יותר ומאושרות יותר מאימהות שנשארות בבית

הכיני מחשבך לחורף הכיני מחשבך לחורף

איך שוברים את הקרח במו איך שוברים את הקרח במו"מ על עסקאות ענק בעזרת הומור ?

יריד ייחודי בדיאדה לאמהות התל אביביות המתלבטות בדבר שינוי קריירה

מה אתן יודעות על מרקום ?

טיפים כלליים לבחירה ורכישת מחשב נייד/נייח

ראיון עם בוב ריצ'מן, במאי הסרט התיעודי המעניין, ראיון עם בוב ריצ'מן, במאי הסרט התיעודי המעניין, "הקדימה את זמנה"

האם יש דבר כזה האם יש דבר כזה "המקצוע המושלם"?

מיומנויות רכות - המפתח להצלחה במציאות קשוחה 
מיומנויות רכות - המפתח להצלחה במציאות קשוחה

הכירו את ליבנת אלבו הכירו את ליבנת אלבו

יחסים –יחוסים והקשר ביניהם

הקוד היצירתי - ספר המציג תזה חדשה לגבי עולם היצירתיות הקוד היצירתי - ספר המציג תזה חדשה לגבי עולם היצירתיות

תיירות עסקית - מהם הנתונים העכשוויים ? תיירות עסקית - מהם הנתונים העכשוויים ?

להקשיב ללקוח ולא לראות רק את הכסף להקשיב ללקוח ולא לראות רק את הכסף

ענת יהב – אימא לארבעה ויזמית הממנכ ענת יהב – אימא לארבעה ויזמית הממנכ"לת כיום חברה מובילה לייצור בגדי ים

75% מהנשים בישראל מעידות כי עוסקות בעריכת חשבונות! 75% מהנשים בישראל מעידות כי עוסקות בעריכת חשבונות!

קריירות של נשים קריירות של נשים

דילמה:  ללמוד או לחסוך את הכסף? דילמה: ללמוד או לחסוך את הכסף?

עיריית ת עיריית ת"א-יפו למען נשות העיר

העולם החדש של מיכל נגרין - יוצא לדרך העולם החדש של מיכל נגרין - יוצא לדרך

60% ממפוטרי החודשים האחרונים – נשים, כאלף מזכירות נפלטו לשוק העבודה 60% ממפוטרי החודשים האחרונים – נשים, כאלף מזכירות נפלטו לשוק העבודה

העצמה נשית - המדריך לאשת קריירה מתחילה העצמה נשית - המדריך לאשת קריירה מתחילה

חזון אחרית הימים: תוך 10 שנים רוב המנהלים בענף הרכב יהיו מנהלות חזון אחרית הימים: תוך 10 שנים רוב המנהלים בענף הרכב יהיו מנהלות

Coachaffe – שילוב מקורי ומתוחכם Coachaffe – שילוב מקורי ומתוחכם

כך תבחר את השירותים הנוחים, המתאימים והזולים ביותר לתקשורת בחו כך תבחר את השירותים הנוחים, המתאימים והזולים ביותר לתקשורת בחו"ל

הרצאה או פרזנטציה ? שבעה כללים להופעה מנצחת הרצאה או פרזנטציה ? שבעה כללים להופעה מנצחת

עסקים מתמודדים עם הטילים.... עסקים מתמודדים עם הטילים....

לראשונה במגזר העסקי בעקבות המלחמה והמצב הכלכלי בעולם ובישראל :דו לראשונה במגזר העסקי בעקבות המלחמה והמצב הכלכלי בעולם ובישראל :דו"חות יומיים

עסקים קטנים: כך תשרדו את המשבר עסקים קטנים: כך תשרדו את המשבר

עשרת הדיברות לנאום מוצלח עשרת הדיברות לנאום מוצלח

זכיינות עכשיו? יש מצב זכיינות עכשיו? יש מצב

הגת האמבולנס הדרוזית הראשונה הגת האמבולנס הדרוזית הראשונה

רשת ביטחון וכספי הפנסיות לסוגיהן רשת ביטחון וכספי הפנסיות לסוגיהן

יחד – מחזון להצלחה! יחד – מחזון להצלחה!

פנג-שוואי לעסקים משגשגים פנג-שוואי לעסקים משגשגים

משא ומתן משא ומתן

כיצד לשווק את האתר שלי באינטרנט כיצד לשווק את האתר שלי באינטרנט

Networking Networking

אופטימיות נשית בצל המשבר הפיננסי אופטימיות נשית בצל המשבר הפיננסי

  לכתבות נוספות ליחצו כאן




שתפו בפייסבוק

השוקולטייה שבאה מהכנסת

מאת: מערכת Iwomen
השוקולטייה שבאה מהכנסת
עליזה סיקירסקי אוהבת שוקולד. היא תמיד אהבה שוקולד. גם כשעבדה במשכן הכנסת כעוזרת פרלמנטרית, יועצת שר ורל"שית של חבר הכנסת והשר לבטחון פנים לשעבר, ד"ר עוזי לנדאו. יום אחד היא החליטה שפרק הפוליטיקה בחייה הגיע לקצו ושזה הזמן להגשים חלומות מתוקים.



את השם Chocolat (שהוא מעין קריאת התפעלות) קיבלה מבעלה, יליד צרפת. את כל השאר עשתה במו ידיה. לאחר תקופת לימודים ממושכת ומרתקת אצל טובי השוקולטייה בישראל, קבלה הסמכה כקונדיטורית, הפכה לשוקולטייה בעצמה, הקימה מעבדה מקצועית והחלה בניסויים.

היום, כשנתיים אחרי שהחליטה ללכת בעקבות החלום, היא משווקת שוקולד בלגי איכותי עשוי עבודת יד והרבה אהבה. השוקולד הוא כשר למהדרין, פרווה או חלבי (חלב ישראל), וכל פלגי האוכלוסייה יכולים להתענג על היצירות המשובחות שלה.

אמא שלי היא שוקולטייה
שוקולטייה הוא תחום התמחות בקונדיטוריה הצרפתית. זהו תחום שדורש ידע רב ומיומנות רבה, אך לא פחות מזה, סבלנות אין קץ, וזה דבר בהחלט לא טריוויאלי.
כאם לחמישה ילדים (3 בנות ו-2 בנים בגילאים 3 עד 12) וכמי שישבה במרכז הקלחת, היא מורגלת לעבוד בקצב, לחשוב מהר, לעמוד בלוחות זמנים ובלחצים מכל הכיוונים. "המעבר מן העולם שבחוץ לתוך המעבדה שיצרתי לעצמי הוא תהליך מדיטטיבי, המצריך כניסה לריכוז עצום ועבודה מדויקת מאד." היא אומרת.

המקצוע נקרא בצרפתית שוקולטייה (לא שוקלטייר ולא שוקלטיירית). ההגייה הנכונה, כך מסביר לנו סרג', בעלה הצרפתי, של המילה הצרפתית chocolatier היא שוקו-לה-טייה ומשמעותה מומחה לשוקולד.

אחרי שנים של עבודה בכנסת, היה לה ברור שהעסק שלה יהיה קרוב לבית. היא הקימה מעבדה מקצועית והצטיידה בציוד מתקדם הכולל מכונות מיוחדות לשוקולד כמו מכונת טימפרור וגיטרה, מקררים ועוד. תעודת ההכשר ניתנה לה על ידי הרב דוד לאו והיא מייצרת שוקולד חלבי ושוקולד פרווה כשר למהדרין (חלב ישראל).

מה זה גנאש, פרלין וטרוף?
כמו אוגוסטוס גלוט, שקפץ לתוך נחל השוקולד בספרו של רולד דאל "צ'רלי והשוקולדה", כך גם סיקירסקי קפצה אל תוך הנחל העצום של המידע שהיה עליה להפנים ולקלוט. "המילים האלה, שבהתחלה נשמעו לי כל כך זרות, הפכו היום לבנות-בית אצלנו. גם הילדים כבר יודעים שטרוף זה כמו טראפל ומתאר את השוקולד החשוף והעגול, לעומת גנאש שהוא הבסיס לכל שוקולד והפרלין שהוא בכלל מחית אגוזים."

ואם חשבתם שהילדים שלה נהנים כל הזמן מהיצירות של אמא, טעיתם בגדול. "השוקולד שלי לא מיועד לילדים. לכן, גם אם זה נשמע נפלא שיש אמא שוקולטייה, הילדים שלי לא טועמים כל היום שוקולד. אני מייצרת שוקולד למבוגרים, שרצוי להתענג עליו בשקט, בלי ילדים מסביב."

היא ממליצה לאכול אותם לאט לאט, אחד אחד. "השוקולד כל כך עשיר, שלא צריך להסתער על חבילה שלמה. די באחד או שניים כדי לחוש את הטעם המשכר."

תאכל שוקולד, זה בריא
וכמובן עולה שאלת השאלות. מה עושים עם עודף הקלוריות?
סיקירסקי יודעת לצטט אינספור מחקרים המראים שצריכה של שוקולד דווקא תורמת לבריאות. מחקר שערך נורמן הולנברג, פרופסור לרפואה באוניברסיטת הרווארד, הראה שכמו שיש פרדוקס צרפתי, קיים גם פרדוקס פנמה, לפיו צריכה של שוקולד מריר מביאה להרחבת כלי דם ולהורדת לחץ דם.

החוקר רוואן ג'יקובסון בספרו "שוקולד נחשף מהעטיפה" מסביר שהקקאו הוא פרי, וכמו בכל הפירות, בתה ירוק וביין אדום, גם השוקולד עשיר בנוגדי חמצון, המונעים טווח רחב של מחלות.

ומה עם השיניים?
סיקירסקי אומרת שכל רופא שיניים יסכים אתה שמוטב לאכול שוקולד איכותי על-פני סוכריות, מסטיק או אפילו ביגלה. שוקולד איכותי המכיל חמאת קקאו נמס בטמפרטורת הפה, ולא נשאר בתוך חלל הפה או בתוך השיניים, כמו סוכר רגיל."

אלה ואחרים מוכיחים, לדעתה, מעל לכל ספק שלשוקולד יש אפקט חיובי על הבריאות שלנו. "אני מתרעמת כשאומרים לי ששוקולד הוא חטא. שוקולד הוא מזון, המיוצר מפרי, ואם יודעים איזה שוקולד לאכול, ובאיזו מידה, אפשר ורצוי ליהנות ממנו מבלי לחוש אשם."

אירועים וסדנאות
בנוסף על ייצור של שוקולד, עליזה גם מעבירה סדנאות שוקולד לילדים ולמבוגרים, בימי הולדת, אירועים משפחתיים וימי כיף של מקומות עבודה.

פעם היא ניהלה ישיבות, פיקדה על עובדים וערכה קבלות פנים ואירועים רשמיים עם אישים רמי דרג. היום היא בצד השני של המתרס, כשהיא מספקת את הכיבוד לאירועים האלה.

"אני אוהבת את המקצוע החדש שלי, ולא הייתי חוזרת למשרד בכנסת בעד שום הון. לפעמים, כשאני נפגשת עם בעל חברת קייטרינג שמזמין ממני שוקולד לאירוע, אני נזכרת איך פעם ישבתי לפגישות עם הרל"ש של מפכ"ל המשטרה, מה היו נושאי השיחה אז ומהם נושאי השיחה היום, ואני מחייכת לעצמי חיוך קטן."

ככל שנכסיך רבים, היא מאמינה, ואתה נמצא בנקודה מרכזית יותר באולימפוס, הנפילה עלולה להיות קשה יותר. "לכן אני מבינה את המשבר שאנשים עוברים בתום תקופה ממושכת בפוליטיקה. עבורי זו הייתה הזדמנות לשינוי ולצמיחה ואני שמחה מאד על הבחירה שלי."

סיקירסקי מסכמת:
"כשאתה עובד בפוליטיקה אנשים רוצים בקרבתך."
וכשאתה עובד עם שוקולד? גם!"




נוצר: 12/14/2008 9:28:00 AM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים