עסקים - נסיבה סמארה, דרוזית פורצת דרך, שחוויה להתארח ולאכול אצלה אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 29/05/2017
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > עסקים > נסיבה סמארה, דרוזית פורצת דרך, שחוויה להתארח ולאכול אצלה
  כתבות אחרונות
מחפשות עבודה קרובה לבית? אפליקציית ג'וב קרוב תעזור ! מחפשות עבודה קרובה לבית? אפליקציית ג'וב קרוב תעזור !

הצלחה רבה לוועידת ישראל לנשים ועסקים 2014 הצלחה רבה לוועידת ישראל לנשים ועסקים 2014

דפנה צורי – מי שהעלתה את תיאטרון קריית מוצקין על מפת התרבות דפנה צורי – מי שהעלתה את תיאטרון קריית מוצקין על מפת התרבות

"פרס רפפורט לאישה מחוללת שינוי"

"כותנה, כותנה" - תעשיה של איש אחד

"רישיון לנישואים" - חני בלום מציעה סדנא ייחודית

5 סיבות טובות להשקיע בנדל 5 סיבות טובות להשקיע בנדל"ן ארה"ב

יחסי ציבור חדשים יחסי ציבור חדשים

אישה יחידה בעולם גברי אישה יחידה בעולם גברי

תחרות תחרות "יזם השנה" של "קרן שמש" – 6 נשים בעשיריית המועמדים!

"אחוזת סנדרין" - זוגיות מפרגנת ושותפות בעסקים

איריס מוסיוף – כאשר שלמות פוגשת יופי ונחישות! איריס מוסיוף – כאשר שלמות פוגשת יופי ונחישות!

"קרן שמש" לעידוד יזמים צעירים בישראל

בסטודיו C נשים עם מידות טובות...! בסטודיו C נשים עם מידות טובות...!

אתר אתר "הבמה", הג'י פי אס של צרכני התרבות בישראל, חוגג עשור

רבקה גיל-אור : אשת חינוך ומינהל בנשמה! רבקה גיל-אור : אשת חינוך ומינהל בנשמה!

נא להכיר : אלישבע הניג – קריירה שבאה מבפנים נא להכיר : אלישבע הניג – קריירה שבאה מבפנים

מעיין אוזנה גילתה את יעודה מעיין אוזנה גילתה את יעודה

דורית גרינברג- פרופיל של יזמית בעלת חברה דורית גרינברג- פרופיל של יזמית בעלת חברה

פאולינה בן עמי - מעיר קטנה בברזיל ועד לחברת רישום הפטנטים מהמובילות בישראל פאולינה בן עמי - מעיר קטנה בברזיל ועד לחברת רישום הפטנטים מהמובילות בישראל

לא על התלוש לבדו... מתנות לחג לא על התלוש לבדו... מתנות לחג

הנדלניאדה – כנס מכירת דירות ראשון מסוגו בחוה הנדלניאדה – כנס מכירת דירות ראשון מסוגו בחוה"מ פסח

פאוזה - בית הפקה זוגית לדוגמא פאוזה - בית הפקה זוגית לדוגמא

הצטרפנה גם אתן למאבק העצמאים הפרילנסרים בארץ הצטרפנה גם אתן למאבק העצמאים הפרילנסרים בארץ

למי שטרם הפנימה: ככלות הכל... הכל מתחיל מהראש! למי שטרם הפנימה: ככלות הכל... הכל מתחיל מהראש!

טרנד הקופונים מפנה את מקומו למבצעים חכמים טרנד הקופונים מפנה את מקומו למבצעים חכמים

משולש ההצלחה  -  מכירה אפקטיבית משולש ההצלחה - מכירה אפקטיבית

עסקי האהבה... בקריירה עסקי האהבה... בקריירה

צבע הכסף - קוסמטיקה טכנולוגית  לשטרות הדולר צבע הכסף - קוסמטיקה טכנולוגית לשטרות הדולר

רוב הנשים העצמאיות שעובדות מהבית יכולות להשתכר פי שניים מבני זוגן רוב הנשים העצמאיות שעובדות מהבית יכולות להשתכר פי שניים מבני זוגן

יזמיות ברשת לעידוד עסקים יזמיות ברשת לעידוד עסקים

כישורי אירוח בעסקים כישורי אירוח בעסקים

אופנה, סגנון וקריירה אופנה, סגנון וקריירה

פורים בעבודה 2011 פורים בעבודה 2011

תמונת מצב - נשים אמידות בישראל

נתונים על פיטורים ומגדר

כרטיס ביקור כחלק מתדמית אישית כרטיס ביקור כחלק מתדמית אישית

נשים חרדיות בתחום ההיי טק מסתערות על השוק, יש להן עבודה והן רוצות עוד... נשים חרדיות בתחום ההיי טק מסתערות על השוק, יש להן עבודה והן רוצות עוד...

חדש: הקופה בסופר מתקשרת עם מסך השילוט הדיגיטאלי - שת"פ בין YCD, ריטליקס ו- HP יאפשר יצירת קמפיינים אוטומטית

המנהל הכי טוב הוא מנהלת המנהל הכי טוב הוא מנהלת

המלצות לבחירת משרד עורכי דין

כנס 'דירה נאה' – כנס בטעם של עוד כנס 'דירה נאה' – כנס בטעם של עוד

חיסכון פנסיוני חובה לעצמאיות חיסכון פנסיוני חובה לעצמאיות

ענף האמנות כפוטנציאל השקעה

עובדים שיצאו לפנסיה מוקדמת בהסכמה היו עשויים שלא לפרוש אילולא הלחצים הסביבתיים

מתכוונת לרכוש זיכיון? כדאי לבדוק קודם את יש לך את התכונות המתאימות

ניהול מכון לקוסמטיקה – המעבר מחדר הטיפולים בבית 
למכון יופי משגשג ניהול מכון לקוסמטיקה – המעבר מחדר הטיפולים בבית למכון יופי משגשג

עובד בעל אינטליגנציה רגשית גבוהה יהיה מסור ושבע רצון יותר מהעבודה

הספר שיסדר לכם עבודה!

סקר חדש קובע כי נשים רוצות קצת פחות להיות עצמאיות סקר חדש קובע כי נשים רוצות קצת פחות להיות עצמאיות

עושים כסף בחופש הגדול עושים כסף בחופש הגדול

המדריך לפתיחת חשבון עסקי

חתימת ידכם - מה היא משקפת ?

כיצד לסגל סגנון תקשורת מנצח?

ארגון רוחני - האם זהו הטרנד הניהולי החדש?

סקר : 84% מהציבור מאמין כי נשים יכולות להגיע להישגים לימודיים במקצועות טכנולוגיים לא פחות מגברים

תופעת הקוגריות היא כאב ראש לקרנות הפנסיה

כשג'ורג' קלוני מפטר- זה נשמע אחרת!

אימהות עובדות בריאות יותר ומאושרות יותר מאימהות שנשארות בבית אימהות עובדות בריאות יותר ומאושרות יותר מאימהות שנשארות בבית

הכיני מחשבך לחורף הכיני מחשבך לחורף

איך שוברים את הקרח במו איך שוברים את הקרח במו"מ על עסקאות ענק בעזרת הומור ?

יריד ייחודי בדיאדה לאמהות התל אביביות המתלבטות בדבר שינוי קריירה

מה אתן יודעות על מרקום ?

טיפים כלליים לבחירה ורכישת מחשב נייד/נייח

ראיון עם בוב ריצ'מן, במאי הסרט התיעודי המעניין, ראיון עם בוב ריצ'מן, במאי הסרט התיעודי המעניין, "הקדימה את זמנה"

האם יש דבר כזה האם יש דבר כזה "המקצוע המושלם"?

מיומנויות רכות - המפתח להצלחה במציאות קשוחה 
מיומנויות רכות - המפתח להצלחה במציאות קשוחה

הכירו את ליבנת אלבו הכירו את ליבנת אלבו

יחסים –יחוסים והקשר ביניהם

הקוד היצירתי - ספר המציג תזה חדשה לגבי עולם היצירתיות הקוד היצירתי - ספר המציג תזה חדשה לגבי עולם היצירתיות

תיירות עסקית - מהם הנתונים העכשוויים ? תיירות עסקית - מהם הנתונים העכשוויים ?

להקשיב ללקוח ולא לראות רק את הכסף להקשיב ללקוח ולא לראות רק את הכסף

ענת יהב – אימא לארבעה ויזמית הממנכ ענת יהב – אימא לארבעה ויזמית הממנכ"לת כיום חברה מובילה לייצור בגדי ים

75% מהנשים בישראל מעידות כי עוסקות בעריכת חשבונות! 75% מהנשים בישראל מעידות כי עוסקות בעריכת חשבונות!

קריירות של נשים קריירות של נשים

דילמה:  ללמוד או לחסוך את הכסף? דילמה: ללמוד או לחסוך את הכסף?

עיריית ת עיריית ת"א-יפו למען נשות העיר

העולם החדש של מיכל נגרין - יוצא לדרך העולם החדש של מיכל נגרין - יוצא לדרך

60% ממפוטרי החודשים האחרונים – נשים, כאלף מזכירות נפלטו לשוק העבודה 60% ממפוטרי החודשים האחרונים – נשים, כאלף מזכירות נפלטו לשוק העבודה

העצמה נשית - המדריך לאשת קריירה מתחילה העצמה נשית - המדריך לאשת קריירה מתחילה

חזון אחרית הימים: תוך 10 שנים רוב המנהלים בענף הרכב יהיו מנהלות חזון אחרית הימים: תוך 10 שנים רוב המנהלים בענף הרכב יהיו מנהלות

Coachaffe – שילוב מקורי ומתוחכם Coachaffe – שילוב מקורי ומתוחכם

כך תבחר את השירותים הנוחים, המתאימים והזולים ביותר לתקשורת בחו כך תבחר את השירותים הנוחים, המתאימים והזולים ביותר לתקשורת בחו"ל

הרצאה או פרזנטציה ? שבעה כללים להופעה מנצחת הרצאה או פרזנטציה ? שבעה כללים להופעה מנצחת

עסקים מתמודדים עם הטילים.... עסקים מתמודדים עם הטילים....

לראשונה במגזר העסקי בעקבות המלחמה והמצב הכלכלי בעולם ובישראל :דו לראשונה במגזר העסקי בעקבות המלחמה והמצב הכלכלי בעולם ובישראל :דו"חות יומיים

עסקים קטנים: כך תשרדו את המשבר עסקים קטנים: כך תשרדו את המשבר

עשרת הדיברות לנאום מוצלח עשרת הדיברות לנאום מוצלח

זכיינות עכשיו? יש מצב זכיינות עכשיו? יש מצב

השוקולטייה שבאה מהכנסת השוקולטייה שבאה מהכנסת

הגת האמבולנס הדרוזית הראשונה הגת האמבולנס הדרוזית הראשונה

רשת ביטחון וכספי הפנסיות לסוגיהן רשת ביטחון וכספי הפנסיות לסוגיהן

יחד – מחזון להצלחה! יחד – מחזון להצלחה!

פנג-שוואי לעסקים משגשגים פנג-שוואי לעסקים משגשגים

משא ומתן משא ומתן

כיצד לשווק את האתר שלי באינטרנט כיצד לשווק את האתר שלי באינטרנט

Networking Networking

אופטימיות נשית בצל המשבר הפיננסי אופטימיות נשית בצל המשבר הפיננסי

צריכים תוכנה לזמן מוגבל? השכירו אותה! צריכים תוכנה לזמן מוגבל? השכירו אותה!

עמותת נטע = נשים לטובת עתידן עמותת נטע = נשים לטובת עתידן

  לכתבות נוספות ליחצו כאן




שתפו בפייסבוק

נסיבה סמארה, דרוזית פורצת דרך, שחוויה להתארח ולאכול אצלה

מאת: שוש להב ויפה ישראלי-גולדשטיין
נסיבה סמארה, דרוזית פורצת דרך, שחוויה להתארח ולאכול אצלה

אשפית קולינרית ומספרת סיפורים מרתקת, יזמית בנשמתה ואשת עסקים שמעיזה, פורצת דרך בחברה הדרוזית השמרנית ומעצימה נשים, חיה בבוקעתה ומתרפקת על מג'דל שאמס.. וגם אשתו של אחמד ואם לארבעה בנים. זו נסיבה סמארה, כובשת עין ולב



 

 

כדי להגדיר את נסיבה סמארה, נזדקק לסופרלטיבים. צעירה דרוזית שאין לעמוד בקסמיה, שכובשת עין במראיה (אישה יפה בעלת עיניים בהירות מסחררות), שבעטה במסורת השמרנית הדרוזית ופרצה דרך גם לנשים אחרות, שמבשלת נהדר ואוהבת לארח ומזה יצרה עסק משגשג, שכשהיא מחליטה להשיג משהו אין דבר שיעצור אותה, שמצליחה לשלב בין בעל-ילדים-בית לאירוח-הסעדה-יזמות, במרץ בלתי נלאה וסביב השעון.

 

יש לנסיבה סיפור חיים מעניין שהיא אוהבת לספר אותו ולשתף בו את אורחיה,  ותוך כדי כך להגיש להם עוד ועוד מנות אוכל. בין אם זו קבוצת מטיילים שמגיעה אליה באוטובוס מלא בליווית מדריך שכבר חווה את הארוח המצויין שלה, או בין שאלה חבורות קטנות שמגיעות באופן פרטי, כיון ששמעו עליה ורוצים לטעום את המאכלים שהיא מכינה - כך או כך, נסיבה תמיד תהיה ערוכה עם מיטב תבשיליה, בביתה המרווח, עם היחס הלבבי והחיוך הענק. נסיבה אמנם מציעה בבסיס אוכל שלצידו סיפור, אבל היא מעניקה תחושה ביתית וחוויית ארוח שלמה.

 

נסיבה ממג'דל שאמס:

נסיבה נולדה במג'דל שאמס, הכפר הדרוזי הצפוני ביותר ברמת הגולן והגדול מהארבעה השוכנים באזור - מג'דל שאמס, בוקעתה, מסעדה ועין קניה - כולם היו בסוריה עד מלחמת ששת הימים. מג'דל שאמס נחשב למקום היותר יוקרתי מבין הכפרים ותושביו הרגישו כעיליתא לעומת האחרים, קל וחומר שנסיבה גם בת למשפחה ידועה ואמידה, בעלת מטעי פרי ובית אריזה. כך שהיתה זו הפתעה שהנערה המפונקת וקצת סנובית, נכבשה בקסמיו של אחמד מבוקעתא..

 

לבוקעתה הגיעה נסיבה בת ה- 17 ללמוד קורס מחשבים. אחמד, שלמד באוניברסיטה בסוריה וחזר לכפרו כמהנדס, ראה את הנערה, נכבש בקסמיה, התחיל לחזר במרץ, הציע לה נישואין - והיא נענתה בשמחה. אבא של נסיבה, שתמיד תמך עודד וגיבה אותה, תמה אם היא בטוחה בהחלטתה (גם פער גילים וגם הם 'מהאצולה' והוא מהכפר.. נשמע לכם מוכר??). הילדה העקשנית אמרה שכן. והם נישאו.

 

אחמד מבוקעתה:

לאחמד - שמסב איתנו בפינת הארוח בביתם היפה והמרווח בבוקעתה, שם אנחנו יושבים על ספות נמוכות בגובה הרצפה, שעליה מונחת מפת האוכל ומנות האוכל  (ולכן גם בתצלומים המצורפים לכתבה, תראו את נסיבה כורעת ברכיים כשהיא מארחת אותנו) - יש גירסא מבודחת לאירוע ההוא. הוא אכן חזר מדמשק עם תואר מהנדס, ראה את נסיבה היפה, ברר מה היא עושה בבוקעתה, נרשם בעקבותיה לקורס המחשבים, הביא לה מידי פגישה ממתקים שהיא אהבה וכבש את ליבה. הוא צוחק, "קניתי את לב הוד-רוממותה בכמה ממתקים..".  

 

הזוג הצעיר בנה בית בבוקעתה, הוליד 4 בנים - הגדול למד רפואה בדמשק ונשאר שם כרופא (כן, הם דואגים בגלל המתרחש בסוריה), השני סטודנט מוכשר במכללת תל-חי ולומד הנדסת בניין (הולך בעקבות אבא), השלישי התחיל ללמוד בתדמור להיות שף (הולך בעקבות אמא), ובן הזקונים בן 12 מתפנק בין אמא לאבא. אחמד חיפש עבודה שגם תפרנס את משפחתו בכבוד, וזו נמצאה לו בתל-אביב, בה הוא עובד במהלך השבוע וחוזר לצפון הרחוק בסופ"שים. לא קל אבל חשוב לו מאד לאפשר עתיד חינוכי וכלכלי איתן לילדים. 

 

מרד, חרם וקריירה:

וזה מחזיר אותנו לנסיבה, הצעירה המודרנית, שהגיעה מהכפר הגדול שהיה יותר פתוח וחופשי בדעותיו, לכפר שמרני שאנשיו לא ראו בעין יפה את התנהלותה העצמאית (מה עוד שבעלה שוהה רוב השבוע מחוץ לבית), שהתלבשה במכנסים או בשמלות רגילות וללא כיסוי ראש, שטיפחה את עצמה, שנהגה ברכב משלה למג'דל שאמס לעבוד (ואת הסיפור המדהים על נחישותה ללמוד נהיגה, כדאי שתשמעו מפיה). בשל התנהלותה "המרדנית", הוכרז עליה חרם בכפר, נאסר להיות איתה בקשר עיסקי או חברתי. נסיבה לא נשברה ולא שינתה מהתנהגותה, אבל זה השפיע על המשפחה הגרעינית.

 

אביה במג'דל שאמס ידע לצאת חוצץ נגד זקני הכפר ולהטיל עליהם בתגובה חרם כלכלי, אבל המשפחה של אחמד בבוקעתה, שרובה מסורתית או דתית, הרגישה היטב את אי הנעימות והחרם. יאמר לזכותו של אחמד, שעמד בלחצים, בטח ופירגן לאשתו בדרכה וסייע לה בכל כוחו. אט אט הבינו בכפר שנסיבה נחושה בדרכה, שכל שהיא עושה הוא לפרנסת המשפחה, ונשים נוספות החלו להתקרב אליה, לחלקן סיפקה עבודה ופרנסה, בעקבותיה הן העזו ללמוד נהיגה ולצאת לחיים עצמאיים ופחות תלויים באחרים, וככל שנסיבה פרחה ביוזמות ובעסקיה, כך נדם החרם עליה.

 

אירוח, הסעדה וחברים:

נסיבה, כמו נסיבה, לאחר שניסתה עבודות ויזמויות שונות (קוסמטיקה, ניהול מטעי הפרי ועוד), הבינה שמה שהיא הכי רוצה ואוהבת, הוא להיות עצמאית בלי בוס על הראש, לארח אנשים בביתה לאוכל ולספר להם על עצמה ועל התרבות הדרוזית. האוכל שהיא מגישה הוא דרוזי מסורתי: סלטים רבים ומגוונים, מקלובה, ממולאים, פיתות מיוחדות, תה ריחני וקינוחים מתוקים. היא גם מפתיעה כל פעם בהמצאות חדשות של סוגי אוכל, והאורחים מתמוגים. נסיבה נסעה למקומות מרוחקים כדי שיכירו את האוכל שלה, והבינה שעסק יציב יכול להיבנות מקבוצות מטיילים המגיעות באוטובוסים לאזור. וכך הכירה את מדריך הטיולים המוסמך והוותיק - גיל ברנר. הקשר ביניהם נבנה לאט והשניים צברו ניסיון טוב בעבודה משותפת - הוא מביא אליה קבוצות מטיילים והיא מארחת אותם בסעודה אותנטית בביתה.

 

גם את הסיפור שלה ושל גיל כדאי לשמוע ממקור ראשון (כשתתארחו אצל נסיבה). אנחנו פגשנו את גיל בערב בו התארחנו אצלה, ולשמוע אותה, אותו ואת אחמד מספרים, איש את הוורסיה שלו להתפתחות האירועים, היה מרתק כמו לצפות בסרט 'רשומון' (גיל ברנר, טל': 0522692631). באותו ערב חברי נחמד פגשנו גם את לילא איברהים, קרובת משפחה של נסיבה, צעירה שגרה במג'דל שאמס ועובדת כרכזת תוכניות חינוכיות בקהילה ברשות שמורות הטבע והגנים, וגם עוסקת בהעצמת נשים (במסגרת נעמת הצעירה). בזמנה החופשי עוסקת לילא כמורת דרך מוסמכת. ללילא עצמה סיפור חיים מרתק, הידע שלה על האזור רחב ומי שמחפש מורת דרך, אנו ממליצות (טל': 0547386574).

 

יוזמים, צומחים והולכים יד ביד:

כיון שעסקי ההסעדה התפתחו, וקבוצות גדולות מגיעות (לעיתים יחד יותר מאחת), גם כאן התגייס אחמד לטובת העסק, והקים בביתם הגדול מתחם ארוח שלצידו מטבח מאובזר, להקל על אשתו וליעל את העסק. נסיבה מתכננת גם סדנאות בישול יעודיות וצריך להתארגן בהתאם. אתם שמים לב שאנחנו מזכירות לא מעט את הבעל המפרגן, שהוא העזר שלצידה באופן מעורר התפעלות. לא רק בחברה מסורתית כמו הדרוזים, זה לא מובן מאליו שהגבר כה בוטח באשתו, בדרכה ובמעשיה. אחמד לא מהסס לשתף אותנו, ש"נכון שכאשר אני חוזר מעבודתי התובענית בתל-אביב לסופי שבוע בבוקעתה, אני רוצה להרגיש משפחה ושאשתי היקרה תפנק אותי, והנה היא עסוקה באירוח קבוצות ואין לה כ"כ זמן עבורי.. אבל אני מבין שמעשיה לטובת פרנסת המשפחה, ואני מעריך את כשרונה וחריצותה, ובמילא לא ניתן לעצור אותה.. אז אני הולך איתה יד ביד".    

 

במקביל לעסק ההסעדה והקייטרינג שנסיבה מנהלת בביתה, יש להזכיר גם את ה"בית הבוסתנאי". למשפחתה של נסיבה יש מבנה אבן גדול (כמו חאן) בלב בוסתני הפרי בעמק יעפורי, הסמוך למג'דל שאמס, שם קבוצות ובודדים יכולים (בתאום מראש) להסב בנחת בחצר הירוקה לשתייה חמה ועוגיות מתוקות (או לכיבוד אחר לפי תאום) שנסיבה דואגת להביא להם, לשמוע סיפורים ואף יש אפשרות לישון בלילה בחדר הגדול על מזרונים (תנאים של 'תנועת הנוער' בתנאי שדה, כולל שירותים, מקלחת ומטבח). מגג הבניין נשקף נוף פתוח להרים ולמטעים ומאד יפה ונעים לשהות בלב הבוסתן. או טו טו (סוף מאי-יוני) מתקיים קטיף הדובדבנים והם מציעים "קטיף עצמי" שזו חוויה כייפית לילדים ולגדולים, אז כדאי לבקר ב"בית הבוסתנאי" של סמארה.

 

ככל שסיפרנו והרחבנו, עדיין הותרנו עוד שפע אנקדוטות שלא גילינו לכם, כדי שתוכלו לשמוע אותם מפיה של נסיבה. אל תהססו להתקשר אליה ולהזמין ארוח, רצוי מראש, אבל אם הגעתם לרמת הגולן (אזור החרמון) ואתם רעבים, אז אל תתלבטו - תרימו אליה טלפון והיא כבר תארגן לכם משהו טעים טעים ומעניין..  

 

נסיבה סמארה

אירוח כפרי באווירה חמה, אוכל דרוזי וסדנאות בישול

טל': 0502253343, 0502252028

naseebasamara@gmail.com

 

 

 (צילום: עמוס גולדשטיין; שוש להב(

 



נסיבה סמארה, דרוזית פורצת דרך, שחוויה להתארח ולאכול אצלה
נסיבה סמארה, דרוזית פורצת דרך, שחוויה להתארח ולאכול אצלה
נסיבה סמארה, דרוזית פורצת דרך, שחוויה להתארח ולאכול אצלה
נסיבה סמארה, דרוזית פורצת דרך, שחוויה להתארח ולאכול אצלה
נסיבה סמארה, דרוזית פורצת דרך, שחוויה להתארח ולאכול אצלה
נוצר: 5/6/2017 9:18:00 PM
עודכן: 6/5/2017 9:22:00 PM




זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים