משקאות - יקב רמת נגב - סיפור משפחתי חלוצי. לחיים אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 25/03/2017
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > משקאות > יקב "רמת נגב" - סיפור משפחתי חלוצי. לחיים!
  כתבות אחרונות
מלון מלון "המלך דוד" ירושלים משיק בר יין חדש באולם ה-'אוריינטל בר'

ג'אמפ FIZZ - משקה חדש של ג'אמפ ג'אמפ FIZZ - משקה חדש של ג'אמפ

בירה נשר מאלט - שחור בטעם נוסטלגי כחול-לבן בירה נשר מאלט - שחור בטעם נוסטלגי כחול-לבן

לשתות בפורים - עד דלא ידע...? לשתות בפורים - עד דלא ידע...?

סנגריה שגונבת את ההצגה סנגריה שגונבת את ההצגה

יקב הפרימיום ''1848'' מציג לקראת ראש השנה יינות משובחים יקב הפרימיום ''1848'' מציג לקראת ראש השנה יינות משובחים

לחיי הרומנטיקה - קוקטיילים מרעננים לחיי הרומנטיקה - קוקטיילים מרעננים

בירות קייציות ומרעננות בירות קייציות ומרעננות

משקאות קיציים ומרעננים משקאות קיציים ומרעננים

ערק מצדה, טעם הלבנון בכפר מעיליא ערק מצדה, טעם הלבנון בכפר מעיליא

יקב הפרימיום ''1848'' משיק דור 2 - אמרלד ריזלינג - 2013 יקב הפרימיום ''1848'' משיק דור 2 - אמרלד ריזלינג - 2013

יקב הפרימיום ''1848'' משיק יינות חדשים יקב הפרימיום ''1848'' משיק יינות חדשים

חדש מיקב "תניא" : קברנה סובניון, סדרת הלל 2010

סרמוני ל סרמוני ל"אניני תה"

"ערק מצדה" בטעם הלבנון

ראש השנה ביקב ססלוב ראש השנה ביקב ססלוב

ראש השנה ביקב ססלוב

פסטיבל בירה כפרית מטה יהודה פסטיבל בירה כפרית מטה יהודה

פסטיבל בירה כפרית מטה יהודה

קפה ג'ייקובס מצדיע לנשיא פרס לכבוד יום הולדתו ה-90 קפה ג'ייקובס מצדיע לנשיא פרס לכבוד יום הולדתו ה-90

יום האישה הבינלאומי במלון יום האישה הבינלאומי במלון "האפנדי" בעכו העתיקה – חוויה נשית מעולם היין

שמנא וססלוב - זוגיות מופלאה.. שמנא וססלוב - זוגיות מופלאה..

וודקה וודקה "אימפריאל קולקשן" הושקה בישראל

פסטיבל היין ה-14 במטה יהודה פסטיבל היין ה-14 במטה יהודה

יקבי ברקן מענגים את כל החושים יקבי ברקן מענגים את כל החושים

טיול יין בוטיקי ומיוחד לנשים בלבד בגליל המערבי עם מורן עשור טיול יין בוטיקי ומיוחד לנשים בלבד בגליל המערבי עם מורן עשור

חוגגים שבועות עם יין וגבינות חוגגים שבועות עם יין וגבינות

"נשים ויין, סיפור אהבה" ספר חדש

טעים על המדף - מיץ עגבניות אורגני של חברת טעים על המדף - מיץ עגבניות אורגני של חברת "פרימור"

שיבאס ריגאל משיקה אריזת מתנה יוקרתית במהדורה מוגבלת! שיבאס ריגאל משיקה אריזת מתנה יוקרתית במהדורה מוגבלת!

'אקרמן' משיקה: מארז 'אקרמן' משיקה: מארז "סאוטרן קומפורט" המשלב בקבוק ושתי כוסות

יבואנית האלכוהול אקרמן, משיקה בישראל מארז מהודר להכנת קוקטייל מרטיני רויאל יבואנית האלכוהול אקרמן, משיקה בישראל מארז מהודר להכנת קוקטייל מרטיני רויאל

חטיבת האלכוהול של טמפו גאה להשיק בישראל את חטיבת האלכוהול של טמפו גאה להשיק בישראל את "VEDERENNE "

הגיע החורף ואיתו שלל סוגי תה חדישים הגיע החורף ואיתו שלל סוגי תה חדישים

ליקרים על שולחן החג - ליקרים מובחרים וגליליים ממפעל הבוטיק ליקרים על שולחן החג - ליקרים מובחרים וגליליים ממפעל הבוטיק "באר-מעדנים" בראש פינה

מספר עובדות על  Nestea מספר עובדות על Nestea

"נחלת בנימין" - מרכז מבקרים ויקב פסגות - מפתיע ומרגש

יקבי רמת הגולן מביאים את יקבי רמת הגולן מביאים את "ארץ היין" למרכז מקימים בר יין ייחודי בנמל תל אביב

פסח ביקב מורד פסח ביקב מורד

ססלוב לפסח : 2 יינות כשרים ססלוב לפסח : 2 יינות כשרים

מבשלת 'פאבו' משיקה 3 בירות חדשות מבשלת 'פאבו' משיקה 3 בירות חדשות

שמפניה תשמח לבב אנוש... שמפניה תשמח לבב אנוש...

הבקבוק החדש של פריגת סחוט

מארז יין יוקרתי מבית יקב ססלוב מארז יין יוקרתי מבית יקב ססלוב

מרלין מונרו, אייזיק ניוטון, יוליוס קיסר וסמואל מורס על תוויות היין ! מרלין מונרו, אייזיק ניוטון, יוליוס קיסר וסמואל מורס על תוויות היין !

"יין, סיפור אהבה" הגיע גם אלינו...

לחדש ימינו כקדם לחדש ימינו כקדם

נשים ויין – על הקשר הקוסמי בין תשוקה לאמא אדמה נשים ויין – על הקשר הקוסמי בין תשוקה לאמא אדמה

הקפה היקר ביותר בעולם – עכשיו בישראל! הקפה היקר ביותר בעולם – עכשיו בישראל!

שיתוף פעולה ראשון מסוגו בין מיכל נגרין ליקב טוליפ שיתוף פעולה ראשון מסוגו בין מיכל נגרין ליקב טוליפ

לראשונה בישראל מעצבים פחית או בקבוק של קוקה-קולה עם תמונה אישית

מותג האספרסו, illy, משיק מכונת אספרסו / קפוצ'ינו אוטומטית חדשה

המדריך ליין המדריך ליין

יקב ססלוב גאה להציג את סדרת אדום החדשה יקב ססלוב גאה להציג את סדרת אדום החדשה

המדריך השלם להכנת קוקטילים בייתים מושלמים המדריך השלם להכנת קוקטילים בייתים מושלמים

חברת חברת "פרי ניב" משיקה לימי החורף סדרה חדשה של משקאות בננה

האם יין לבן מכתים שיניים? ומה לגבי אדום? האם יין לבן מכתים שיניים? ומה לגבי אדום?

קוביות קרח בטעמים שונים

GAZOZ plus GAZOZ plus

האוניברסיטה הפתוחה של עולם האלכוהול האוניברסיטה הפתוחה של עולם האלכוהול

התאמת גבינות ליין התאמת גבינות ליין

טעמים מהמטבח הווינאי בליווי יינות יקב הרי גליל טעמים מהמטבח הווינאי בליווי יינות יקב הרי גליל

יינות המתאימים לפיקניק ועל האש יינות המתאימים לפיקניק ועל האש

חבילות השי של דרך היין לחג פסח חבילות השי של דרך היין לחג פסח

חדש מבית נופר: חדש מבית נופר: "היליקר" – מיצוי צמחי מרפא עם אכינצאה בתוך ליקר רימונים ופסיפלורה

ג'מייקה בלו מאונטיין- הקפה היקר ביותר בעולם הגיע לישראל! ג'מייקה בלו מאונטיין- הקפה היקר ביותר בעולם הגיע לישראל!

בערב חג האהבה שותים בגביעי יין ייחודיים בערב חג האהבה שותים בגביעי יין ייחודיים

איזו שמפניה לסילבסטר? איזו שמפניה לסילבסטר?

ומה שותים בערב הסילבסטר? שמפניה קריסטל 2002

יקב ''טפרברג 1870'' משיק בימים אלו את סדרת ''טרה'' בחנויות יין מובחרות בניו יורק. יקב ''טפרברג 1870'' משיק בימים אלו את סדרת ''טרה'' בחנויות יין מובחרות בניו יורק.

ערב טעימת יינות מבעבעים לקראת הסילבסטר ב ערב טעימת יינות מבעבעים לקראת הסילבסטר ב"בית המשקאות של נפתלי"

ערב סינגל מאלט בבנדי רסטו בר בקיסריה ערב סינגל מאלט בבנדי רסטו בר בקיסריה

בוז'ולה בוז'ולה

טפרברג מריטאז' 2007 - זוכה מדליית הזהב בתחרות היין הבינלאומית 'טרה וינו 2008' טפרברג מריטאז' 2007 - זוכה מדליית הזהב בתחרות היין הבינלאומית 'טרה וינו 2008'

ב'בית המשקאות של נפתלי'
אומרים לא לנהיגה תחת שיכרות וכן לשתיית איכות
ב'בית המשקאות של נפתלי' אומרים לא לנהיגה תחת שיכרות וכן לשתיית איכות

חברת 'קפה לנדוור תחלק מארזי קפה מיוחדים לבתי כנסת חברת 'קפה לנדוור תחלק מארזי קפה מיוחדים לבתי כנסת

פסטיבל העשור לדרך היין פסטיבל העשור לדרך היין

מסיבת סוף הקיץ בבית המשקאות של נפתלי
מסיבת סוף הקיץ בבית המשקאות של נפתלי

בריאנה פוגשת את יקב יתיר בפרידלנד / כפר סבא

אתר מפה מתרחב לתחום היין – פתח מדור של המלצה שבועית על יין
אתר מפה מתרחב לתחום היין – פתח מדור של המלצה שבועית על יין

חודש גורמה ויין בחוות הבריאות מצפה הימים

יקב 'עין נשוט' השיק יינות מסדרת קברנה 2007 ושירז צרפתי 2007
יקב 'עין נשוט' השיק יינות מסדרת קברנה 2007 ושירז צרפתי 2007

תשתו לחיים ???

סדנאות יין לכל המשפחה בבל עופרי ברמת הגולן –
כולל בציר ענבים, דריכתם בגת ושתיית יין התירוש 
סדנאות יין לכל המשפחה בבל עופרי ברמת הגולן – כולל בציר ענבים, דריכתם בגת ושתיית יין התירוש

וודקה חדשה נגד זייפנים

האם הבירה היא היין האדום החדש ? האם הבירה היא היין האדום החדש ?

כשגורמה, יין וים נפגשים... כשגורמה, יין וים נפגשים...

קוקטייל לחג

השתלשלות תעשיית היין בישראל - עבר, הווה ומה צופן העתיד השתלשלות תעשיית היין בישראל - עבר, הווה ומה צופן העתיד

Deus - השמפניה של הבירה Deus - השמפניה של הבירה

חדש : וודקה p.i.n.k חדש : וודקה p.i.n.k

מרווה וטעים בקופי בין מרווה וטעים בקופי בין

תחרות 'הברמנית של המדינה' תחרות 'הברמנית של המדינה'

יקבי ברקן מציגים: הסנוניות הראשונות מבציר 2006
יקבי ברקן מציגים: הסנוניות הראשונות מבציר 2006

הבית הפתוח הגדול של סוף השנה :
יין,  שוקולד ושמפניה ב'איש הענבים' ביפו
הבית הפתוח הגדול של סוף השנה : יין, שוקולד ושמפניה ב'איש הענבים' ביפו

  לכתבות נוספות ליחצו כאן


שתפו בפייסבוק

יקב "רמת נגב" - סיפור משפחתי חלוצי. לחיים!

מאת: שוש להב
יקב

נירה ואלון צדוק ייסדו יקב במושב קדש ברנע, שהפך לסיפור הצלחה עסקי ואיכותי. דור ההמשך שותף לעשייה וסדרות היין החדשות נחטפות. בפסח הזה נהנה מארבע כוסות מיינות יקב "רמת נגב".



פסח בפתח ובו אנו מצווים על ארבע כוסות יין, ולא לשכוח את אליהו הנביא.. ובכן, אני בטוחה שהנביא שמגיע באין רואים, ישמח מאד ללגום מהיין המעולה של יקב "רמת נגב". הבעיה היחידה שתישאר - באיזה סוג יין נבחר מהסדרה החדשה והמשובחת של היקב??

קדש ברנע הייתה עיר מקראית, ממנה שלח משה את המרגלים לתור את ארץ כנען. היא אחת מנקודות הגבול הדרומי של ארץ ישראל, אך מקומה המדויק לא ידוע. לעומת זאת, היישוב קדש ברנע, המשתייך למועצה האזורית רמת הנגב, נמצא בוודאות על כביש 211, צפונית-מערבית לפתחת ניצנה, בסמוך למעבר הגבול ניצנה.

בישוב קדש ברנע פועל היקב החלוצי של משפחת צדוק, שהשיק לא מכבר שם חדש ומחייב "רמת נגב", אך עדיין מוכר לרבים מחובבי היין בשמו הקודם "קדש ברנע". אז נתחיל להתרגל, היקב הגאה להיות מזוהה עם המועצה האזורית רמת נגב (שמוליק ריפמן, אתה שומע?) המשתרעת על שטח נרחב, החליט לשאת את שמה, ברמה..

אז לאליהו (הנביא) ולכל בית ישראל נספר, מהו היקב ומהם מקורותיו. ובכן, הכל התחיל עם נירה ואלון צדוק..

* שרשה לה פם (חפשו את האישה)
יקב "רמת נגב" הינו היקב המדברי הראשון בענף היין. מייסדי היקב ומקימיו הם נירה ואלון צדוק. מתוך חזון ציוני ורצון עז להפריח את השממה, ארזו בני הזוג צדוק מזוודות בשנת 1979, עזבו את מושב גאולים והתיישבו ב"קסיימה" שבסיני. לאחר פינוי סיני הקימו עם שישה זוגות צעירים נוספים, בלב השממה המדברית, את מושב קדש ברנע - יישוב עובדים חקלאי.

הזוגות נאבקו על הקמת המושב, למרות שכלל לא היו תשתיות וחוו על בשרם את אומנות החקלאות המדברית. עם השנים, ובעקבות ניסיונו הרב בחקלאות ובתהליכים מול מינהל מקרקעי ישראל, הקים אלון יישובים נוספים בנגב, וביניהם: כמהין, באר מילכה, עזוז ומרחב עם. עד היום, יש הרואים באלון אב רוחני לנושא ההתיישבות בנגב המערבי.

אלון, חובב יין מושבע בדומה לאביו, שהיה מייצר יין בביתו (האב היה מכין יין וערק). נירה, אשתו, זיהתה אצלו את הניצוץ, רכשה עבורו כמתנת יום-הולדת מקורית, קורס יין אצל ברי ססלוב. אח"כ השתלם אלון בכימיה של היין אצל ד"ר יאיר מרגלית, ומאז ניצת הניצוץ שממשיך עד היום. רואים, צריך אישה מפרגנת שתזהה את הפוטנציאל, ותראו איזה מפעל..

בשנת 1997 החליטו בני הזוג צדוק להקשיב לרחשי ליבם והחלו בהקמת היקב - מפעל חלוצי שונה ומיוחד במינו באזור, שיתבסס רק על תוצרת מקומית. זמן קצר לאחר מכן נטעו עשרה דונמים ראשונים של קברנה סוביניון על אדמת הנגב, בסמוך למושב קדש ברנע, והשאר היסטוריה.

יוגב צדוק הינו יינן היקב. יוגב, בן 32 ובנם הבכור של נירה ואלון צדוק, מתגורר במושב קדש ברנע בסמוך לכרמי היקב. בעת שהשלים בגרויות פגש את אשתו כיום, עדן. האהבה המשותפת ליין מיד עלתה בנושאי השיחה בין השניים וערבי הבילוי המשותפים, הפכו חיש מהר לערבי טעימות יין ייחודים. בשנת 2006 החליטו השניים להתמקצע בתחום היין. ארזו מזוודות וטסו לפירנצה, בירת היין השוכנת בלב טוסקנה.

במשך שלוש שנים למדו השניים בפקולטה לחקלאות בפירנצה את תחום מדעי היין והגפן. בסיום התקופה חזרו ארצה עם תואר ראשון, כולל עבודה מעשית והתמחות ביקב אנטינורי, מותג היין האיטלקי הידוע בעולם. שלוש שנים חיו ונשמו בני הזוג הצעיר באיטלקית, רכשו סגנון ייחודי ליין, הבא לידי ביטוי ביינות היקב, כאשר עדן מתמחה ביינות הלבנים ויוגב מייצר יינות אדומים. דרך אגב, לבתם קראו בשם.. גפן.

* יינות יקב "רמת נגב"
בשנת 2013 נבצרו 80 טון, מהם יוצרו, במהלך השנה כ- 70,000 בקבוקי יין. הבציר ביקב נעשה באופן ידני בפיקוחו של היינן יוגב. יתרונות הבציר הידני, בהיותו בציר סלקטיבי, בו קוטפים אשכול שלם וכך שומרים על תהליך החמצון שיחל בשלב הראוי. בנוסף, השמירה על הכרם והגפנים בתהליך הבציר הידני הינה מיטבית.

סדרת "קדש ברנע" - סדרת הוקרה לחלוצי הנגב, מפריחי השממה. סדרת יינות המכילה יינות רכים ונגישים, שעברו יישון של כ- 8 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי.

קברנה סדרת "נווה מדבר"- סדרה המנציחה את החדשנות של היקב. בלנדים מקוריים המכילים תוצרת של חלקות שונות ברמת הנגב ובהר הנגב. יינות מלאים ומורכבים שעברו יישון של כ- 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי.

סדרת "רמון"- סדרת העל של היקב, המביאה לידי ביטוי את ההתמדה והנחישות של אנשי היקב. חלקות קטנות ומובחרות מהן הופקו יינות בעלי איכות יוצאת דופן עברו יישון של כ- 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

יקב אקולוגי - ביקב נשמר האיזון הדק שבין האדם לטבע, ע"י פעילות במגוון נושאים שונים וביניהם מים, אדמה ואוויר: השקיה במים מותפלים בלבד תוך זיהוי האיזון הדק שהגפן זקוקה לו כדי להפיק את הפרי הטוב ביותר; אי שימוש בהדברות וריסוסי מנע ובכך מתאפשר גידול כרמים נקיים מריסוסים וכימיקלים; השבת גזם וגפת לאדמה, להעשרת הקרקע באופן טבעי.

* טוב שם טוב משמן..
לאחרונה עבר היקב תהליכי מיתוג כששינה את שמו ליקב "רמת נגב". השם נובע מתוך הרצון לתת ביטוי לאזור הגידול המיוחד של הגפנים, המצויים ברמת הנגב, ומתוך כוונה לייצג את כל אזור רמת הנגב. כל יין מושפע מאזור הגידול שלו, והיקב הזה שואף לייצר יין מכרמי הנגב ולאפשר לחובבי היין טעימה נדירה של אזור גידול שונה ומיוחד.

בנוסף, יקב רמת נגב הינו היקב הראשון שהוקם ברמת נגב ומראשוני נוטעי הכרמים. מתוך תפיסה חדשנית של מסורת עתיקה, הוחלט לגדל כרמים בנגב ולתת ביטוי לטרואר הזה. השאיפה של היקב היא לרכז את כל התוצרת החקלאית של הענבים ולהוות מרכז אזורי ליקב אזורי.

ועתה, נותר רק להרים כוסית ולברך 'לחיים'.

יקב "רמת נגב"
מושב קדש ברנע
טל': 08-6555849
אתר: http://www.kbw.co.il/

(*צילומים: שוש להב, נירה צדוק)



יקב
יקב
יקב
יקב
יקב
נוצר: 9/4/2014 11:22:00 PM
עודכן: 9/4/2014 11:33:00 PM




זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים