כתבות - למה הצרפתים אוכלים לחם ונשארים רזים הפרדוקס הצרפתי אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 26/01/2022
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > כתבות > למה הצרפתים אוכלים לחם ונשארים רזים?! הפרדוקס הצרפתי
  כתבות אחרונות
כיצד לשמור על דשא רענן בחודשי הקיץ? כיצד לשמור על דשא רענן בחודשי הקיץ?

אורחים מחו אורחים מחו"ל ו-65 סרטים מ- 19 ארצות משתתפים בפסטיבל הקולנוע הבינלאומי השישי באילת

כדאי לבצע ניתוח שלאחר המוות כדאי לבצע ניתוח שלאחר המוות

על מלחמה, חברים שנפלו ותובנות על מלחמה, חברים שנפלו ותובנות

דורסים את מורשת יהדות פולין בפעם הרביעית דורסים את מורשת יהדות פולין בפעם הרביעית

החיים הם נס אחד גדול ומתמשך ! החיים הם נס אחד גדול ומתמשך !

רוחמה, גלי לי רז רוחמה, גלי לי רז

אתר הנשים גאה להציג את : ג'יזל בן דור, מנצחת בינלאומית אתר הנשים גאה להציג את : ג'יזל בן דור, מנצחת בינלאומית

הרואה בקריסטלים הרואה בקריסטלים

המחבקת ולא בע"מ

סיפור ממלחמת יום הכיפורים

איך להימנע ממלכודת ההשמנה בפסח?
איך להימנע ממלכודת ההשמנה בפסח?

קודם כל אישה... קודם כל אישה...

איך נזהה בעיות גדילה אצל הילד שלנו ?
איך נזהה בעיות גדילה אצל הילד שלנו ?

רותי מייק עושה ניסים בעור. רותי מייק עושה ניסים בעור.

פלאפון משיקה שירותי מוסיקה חדשים לאוהבים קליפ אישי ושיר בהקדשה אישית פלאפון משיקה שירותי מוסיקה חדשים לאוהבים קליפ אישי ושיר בהקדשה אישית

יש אלוהים: תהיה איקאה בראשון לציון יש אלוהים: תהיה איקאה בראשון לציון

"דואט-מרכז לטיפוח הזוגיות"

התחבורה הציבורית ביישובים הערביים בישראל מצומצמת מאוד והנשים הן הנפגעות העיקריות התחבורה הציבורית ביישובים הערביים בישראל מצומצמת מאוד והנשים הן הנפגעות העיקריות

הנשיקה

למה גילה קצב בכתה למה גילה קצב בכתה

ערכת שתילה לט ערכת שתילה לט"ו בשבט

אם נדמה לנו שיש שקט במחנה המתנחלים- אז אנחנו טועים.

אתר הכרויות חדש מסוגו: נפגשתם, איבדתם- ועכשיו מצאתם זה את זו. אתר הכרויות חדש מסוגו: נפגשתם, איבדתם- ועכשיו מצאתם זה את זו.

הנשיקה והתרנגולת הנשיקה והתרנגולת

חג החנוכה ואנחנו חג החנוכה ואנחנו

רשימת 100 הישראלים העשירים ביותר רשימת 100 הישראלים העשירים ביותר

אינטליגנציה על חושית- האינטליגנציה השלישית אינטליגנציה על חושית- האינטליגנציה השלישית

מי היא האישה הכי סקסית בעולם מי היא האישה הכי סקסית בעולם

חבילה מובטחת חבילה מובטחת

בריאות תרבותית במצפה הימים בריאות תרבותית במצפה הימים

נס פך השמן, הגירסה הקוסמטית: לרגל חג החנוכה, הקוסמטיקאית של המרכז הרפואי נס פך השמן, הגירסה הקוסמטית: לרגל חג החנוכה, הקוסמטיקאית של המרכז הרפואי "אנטי אייג'ינג ישראל" מציעה שלושה נסים שמנוניים, מכף רגל ועד ראש, שאפשר לחולל לבד בבית

עברנו עוד מלחמה ולא הכל כפי שהיה: הגשמים הראשונים כבר ירדו ושדותינו כוסו בעלווה ירוקה.

יום הילד הבנלאומי- כולם מוזמנים יום הילד הבנלאומי- כולם מוזמנים

"HOT SALE" בקניון רוטשילד בראשל"צ:

לגלות ארץ  לא נודעת כאן…. ליד הבית  עם מחלקת ההדרכה של יד בן-צבי בסיורים קצרים במהלך נובמבר לגלות ארץ לא נודעת כאן…. ליד הבית עם מחלקת ההדרכה של יד בן-צבי בסיורים קצרים במהלך נובמבר

הטקסט המלא של נאומו של דוד גרוסמן, אתמול בעצרת לזכר רבין הטקסט המלא של נאומו של דוד גרוסמן, אתמול בעצרת לזכר רבין

יחסי הורים-ילדים מגיל 18 ועד כמה שצריכים... יחסי הורים-ילדים מגיל 18 ועד כמה שצריכים...

יפה בוורוד יפה בוורוד

אסנת בלקינד-שפס
חזרה מהתופת, בנתה לה חיים אחרים 
ויוצאת בתערוכה חדשה - אסנת בלקינד-שפס חזרה מהתופת, בנתה לה חיים אחרים ויוצאת בתערוכה חדשה - "אינטראקציה"

יריד סקי, הערב יריד סקי, הערב

חגיגה של דגים, פירות ים ווויסקי 
חגיגה של דגים, פירות ים ווויסקי

"שני על הבוקר"- מפגש של כיף עם אמהות ותינוקות מידי יום שני בבוקר ברעננה

"נשים בוחרות בהצלחה" - ערב היכרות לקורס

לאן ללכת בחול המועד: כאן שם ובכל מקום
לאן ללכת בחול המועד: כאן שם ובכל מקום

"שלמה לכה קצין תהיה-לנו"

ימים ראשונים של סתיו, ימי תשובה של חודש אלול, מעלים בי זיכרון ישן.

הצום וסגולותיו בריפוי הגוף

הרהורים דקים של שושנה ויג לכבוד השנה החדשה הרהורים דקים של שושנה ויג לכבוד השנה החדשה

שינוי קריירה ובחירת עיסוק חדש

חדש: מספר זהות לכל ירק חדש: מספר זהות לכל ירק

כבוד הנשיאה, השופטת דורית בייניש כבוד הנשיאה, השופטת דורית בייניש

נותנים עדיפות לתוצרת הצפון: מארזי חג ממיטב תוצרת הצפון ב נותנים עדיפות לתוצרת הצפון: מארזי חג ממיטב תוצרת הצפון ב"לגעת באוכל" ברעננה

הנשים ע הנשים ע"פ שס נראות כך: גרגרניות, קנאיות ופטפטניות קראי הפנימי וזכרי, אחותי

מועצה אזורית מבואות החרמון תאמץ 100 תלמידים מבי"ס "רננים" מקרית שמונה

שוש ויג ואייל מגד: ראיון מרתק עם סופר מרתק על ספר מרתק שוש ויג ואייל מגד: ראיון מרתק עם סופר מרתק על ספר מרתק

איל כץ מכצל'ה ממליץ על ארוחת ערב רומנטית עם מנות קלות הן להכנה והן לעיכול איל כץ מכצל'ה ממליץ על ארוחת ערב רומנטית עם מנות קלות הן להכנה והן לעיכול

האם חלק מאיתנו לא מפנימים את העובדה שכאן קורית מלחמה האם חלק מאיתנו לא מפנימים את העובדה שכאן קורית מלחמה

טיפים להתמודדות עם התחושות הלא נעימות של לחץ וחוסר וודאות טיפים להתמודדות עם התחושות הלא נעימות של לחץ וחוסר וודאות

פירות העונה פירות העונה

הפחדים שלנו והשלכותיהם על הלידה הפחדים שלנו והשלכותיהם על הלידה

הקשר שבין תזונה ופעילות גופנית הקשר שבין תזונה ופעילות גופנית

המלצות לסובלות מחום בקיץ המלצות לסובלות מחום בקיץ

תרופות סבתא תרופות סבתא

טיפים לאיפור טיפים לאיפור

מתנדבי מתנדבי "חסדי נעמי" עושים שמח

שיאהבו אותנו שיאהבו אותנו

טיפים בריאותיים

הנה מספר טיפים וכללי זהב לדרכים המעשיות לבחירת קריירה ומקצוע. אף פעם לא מאוחר מדי.

בסיס תפישת הרופאים ה בסיס תפישת הרופאים ה"ייקים" ברפואה הפרטית בישראל

למה כדאי להניח כמה קוביות סוכר בתוך כלי האחסון של הגבינה הצהובה? למה כדאי להניח כמה קוביות סוכר בתוך כלי האחסון של הגבינה הצהובה?

חם, חם חם! כיצד מתייחסת הרפואה הסינית לעודף חום? חם, חם חם! כיצד מתייחסת הרפואה הסינית לעודף חום?

תלמידי תלמידי "קמרה אובסקורה" קטפו פרסים בפסטיבל סרטים

נקודות למחשבה על המוצרים הטבעיים המוצעים לנו, הצרכנים.
נקודות למחשבה על המוצרים הטבעיים המוצעים לנו, הצרכנים.

מחקרים חדשים לייצור מחקרים חדשים לייצור "חלב ירוק" בריא בעל תכונות אנטי סרטניות

אין גבול לפרטים האינטימיים שמבקשים מאיתנו בראיון עבודה אין גבול לפרטים האינטימיים שמבקשים מאיתנו בראיון עבודה

למה זה לא מפתיע שכל אישה שלישית סובלת מלחצים וחרדות?

הנטורופתית שני מביאה לנו טיפים ומתכונים לדוגמא לקראת חג השבועות 
הנטורופתית שני מביאה לנו טיפים ומתכונים לדוגמא לקראת חג השבועות

שיטה חדשה בישראל, תרפיה בקול ותנועה לפי שיטת פול ניוהם. ברברה סלזברג מסבירה. שיטה חדשה בישראל, תרפיה בקול ותנועה לפי שיטת פול ניוהם. ברברה סלזברג מסבירה.

ממתאים סותרים בנוגע לטיפול הורמלי לנשים בגיל המעבר, כדאי לדעת! ממתאים סותרים בנוגע לטיפול הורמלי לנשים בגיל המעבר, כדאי לדעת!

הדיאטה הנשית - איך להיות רזה, חטובה ומאושרת לאורך זמן הדיאטה הנשית - איך להיות רזה, חטובה ומאושרת לאורך זמן

הנזק בהורמונים לטיפול בבעיות גיל המעבר רבה מהתועלת שבנטילתם. הנזק בהורמונים לטיפול בבעיות גיל המעבר רבה מהתועלת שבנטילתם.

נשים בגיל המעבר שומרות על קשר שתיקה בתחום המיניות נשים בגיל המעבר שומרות על קשר שתיקה בתחום המיניות

טיפים ועצות למתחתנים לקראת הזמנת ארועי החתונה. טיפים ועצות למתחתנים לקראת הזמנת ארועי החתונה.

המשחק סבתא סורגת חוזר בגדול, כיף להשתעשע בין האצבעות עם החוטים המשחק סבתא סורגת חוזר בגדול, כיף להשתעשע בין האצבעות עם החוטים

נא להכיר, דבש יחודי מפרחי בצל ודבש מפרחי מצליבים נא להכיר, דבש יחודי מפרחי בצל ודבש מפרחי מצליבים

רובנו מתכננים דיאטה בקיץ אחרי שבחורף פשוט היינו יותר רעבים! רובנו מתכננים דיאטה בקיץ אחרי שבחורף פשוט היינו יותר רעבים!

שיזוף כבר לא ממש בראש סדר העדיפויות, הציבור הפנים שהבריאות קודמת. שיזוף כבר לא ממש בראש סדר העדיפויות, הציבור הפנים שהבריאות קודמת.

זוכרים את אלישבע גרינבאום - ומסמנים את הדרך למשוררי העתיד זוכרים את אלישבע גרינבאום - ומסמנים את הדרך למשוררי העתיד

יתרונות היזמות ומדוע נשים פונות יותר מתמיד ליזמות? יתרונות היזמות ומדוע נשים פונות יותר מתמיד ליזמות?

השתלות איברים והדילמה של מתן תמורה בעבור איברים להשתלה השתלות איברים והדילמה של מתן תמורה בעבור איברים להשתלה

לקראת ל לקראת ל"ג בעומר עצות לטיפול בכוויות ע"פ הרפואה הסינית

אריה דרוקמן מפרשן לנו: משימה בלתי אפשרית X לקרוא גם אם לא ראיתם

טיפים כיצד לשמור ואף לטפח את השיער מנזקי השמש של הקיץ טיפים כיצד לשמור ואף לטפח את השיער מנזקי השמש של הקיץ

חוגגים 88 ללולה ב'צוותא' החוגגת 50. היתה וראתה וגם צילמה- שוש מיימון חוגגים 88 ללולה ב'צוותא' החוגגת 50. היתה וראתה וגם צילמה- שוש מיימון

יום העצמאות שלי: השוואה בנינו לבין מדינתינו. מי אחראי על מי

מבצע מבצע "צרור פרחים" - למעלה ממיליון פרחים יחולקו ללא תשלום ביום הזכרון

האם האיסור על דתיים לקיים יחסי מין לפני הנישואין הוא בעצם מהומה על לא דבר? 
האם האיסור על דתיים לקיים יחסי מין לפני הנישואין הוא בעצם מהומה על לא דבר?

פסטיבל סגול: שלושה ימים בטבע הירוק בין אגמי מים מתוקים ומעיינות נסתרים פסטיבל סגול: שלושה ימים בטבע הירוק בין אגמי מים מתוקים ומעיינות נסתרים

עוד גבר חשוד ברצח אשתו. החשוד הפעם לא שלח יד בנפשו. רק שתה עוד גבר חשוד ברצח אשתו. החשוד הפעם לא שלח יד בנפשו. רק שתה

  לכתבות נוספות ליחצו כאן


שתפו בפייסבוק

למה הצרפתים אוכלים לחם ונשארים רזים?! הפרדוקס הצרפתי

מאת: נעמי שוורץ
למה הצרפתים אוכלים לחם ונשארים רזים?! הפרדוקס הצרפתי
"הפרדוקס הצרפתי" שובר למדענים ברחבי העולם את הראש ואת הלב:כיצד ניתן להסביר את התופעה של עם החי למען אוכל, רואה בו חלק מהמורשת התרבותית שלו , צורך חמאה, שמנת ושוקולד כאילו לא הומצא עוד הכולסטרול וממשיך לשמור על שיק, רזון ואופנתיות!?

בעוד שליש מהאמריקאים סובלים מהשמנת יתר חולנית ואפילו 22% מה "מלפפונים בריטים " פיתחו עודף משקל , הרי שבקושי 10% מהצרפתים סובלים מבעיית השמנה ( וגם הם לא ממש צרפתים כנראה ...)
האם זה הסקסאפיל ? תחתוני התחרה השחורים בסגנון הפריסאי ?אולי אלה חנויות ההלבשה הסקסיים שמספרם עולה על זה של המעדניות?
אולי אלה הכמויות הקטנות של פרי ים הנלעס אט אט?
האמת צריכה להאמר: הצרפתים רזים, בריאים ומאריכי ימים יותר מעמים רבים אחרים המודעים ועוסקים בדיאטה וספורט ללא לאות!
סקרים עדכניים מצביעים על מה שידענו זה כבר: בעוד הבריטים סועדים מול מסך הטלוויזיה, מתאמצים לסיים במהירות את ארוחתם המשמימה... מסובים להם 75% מהצרפתים סביב השולחן ונהנים מהאוכל הטעים ביותר בעולם.
הצרפתי מתמקד בארוחה גם משום שהיא מאפשרת לו לקיים את החלק החברתי של היום, אומרת התזונאית ד"ר פרנסואז לארמטן, המזון אינו רק צורך קיומי המספק דלק ואנרגיה לשרירים, אלא חוויה!
ד"ר אנדריו היל, מרצה לפסיכולוגיה מסכים עימה: לדעתו, מגולם בפרדוקס הצרפתי הייחוד שבקבוצה: האוכל הצרפתי הוא "אוכל אמיתי": מכינים אותו במטבח לאחר שטרחו לבחור את מרכיביו, ולהכינם בהרבה אהבה, הקדישו לו מקום וזמן בשיגרת היום.
המנות המוגשות קטנות ורבות ומאפשרות פעילות ואינטראקציה חברתית בין לבין.
באנגליה לעומת זאת מרבים בצריכת מזון מהיר מוכן או מוכן למחצה, הן בבית והן מחוצה לו. הארוחות מורכבות ברובן ממנה אחת ובני המשפחה סועדים בזמנים שונים מה שלא מאפשר להם להיות שותפים לחווית האכילה.
(משפחה בריטית מקדישה 15 דקות להכנת ארוחה בממוצע) בעוד הצרפתים מתגאים בהכנת מעדנים מורכבים הדורשים מאמץ וזמן.
"הגישה האיטית" באכילה השתלטה אפילו על תרבות הביג - מק הצרפתית: חוקרים באוניברסיטת פנסילווניה מצאו שהצרפתים אוכלים לאט ופחות מהאמריקאים אפילו במזללות הפאסט פוד, אך נהנים מחווית האכילה במשך זמן רב יותר למרות שהם צורכים כמויות קטנות בשל הלעיסה הממושכת וההפסקות שבין הלעיסה.
מי שמבקר בצרפת אינו יכול שלא להבחין במסעדות העמוסות, בקבוצות הסועדים הרבות, בדוכני המזון הציוריים המוכרים נקניקים וגבינות, מאפים ומעדנים מייצור עצמי. כל חבל ארץ מתמחה במעדנים המייחדים אותו, והם שווים לכל נפש ולכל כיס.
הצרפתים רגישים מאד למזון מיובא, הם מעדיפים ליצא כמובן ומתייחסים בחשדנות וזלזול לכל מה שאינו מיוצר בצרפת!
הם מתמקדים באיכות וטיב האוכל, טועמים ומגוונים, המנות כאמור קטנות, תרבות "אכול כפי יכולתך" אינה מפותחת וזו כנראה האמת הגלומה בפרדוקס הצרפתי.
קרואסון צרפתי שוקל אונקיה אחת בפריז ושתי אונקיות בארה"ב.
בקבוק משקה קל בארה"ב גדול ב52% מזה שבצרפת.
יוגורט אמריקאי גדול ב82% מאחיו הצרפתי .
בממוצע צורך גבר צרפתי 3550 קלוריות יומיות לעומת 3642 אמריקאיות וזאת חרף המודעות הרבה למזון דל קלוריות ביבשת שמעבר לים: ההבדל הקטן הזה עלול לגרום להוספת 6 ק"ג במשקל תוך שנה .
עוד הבדל ניכר המשפיע ללא ספק על משקל הגוף הוא נטיית האמריקאים והבריטים לצרוך חטיפים בין הארוחות: באנגליה לבדה מגלגל שוק החטיפים 9 מיליארד סטרלינג בשנה.
הצרפתים נגעלים ממש מהמנהג הברברי הזה, שמקורותיו ככל הנראה במזון דל הקלוריות (כמה אירוני) הנצרך בעת הארוחה.
בטן עמוסה בגבינת שמנת, קרואסון שוקולד ורוטב חמאה אינה זקוקה לתמריץ מידי כמה שעות, כמו זו העמוסה בחסה, טופו וצ'יפס!
אלא שהכפר הגלובלי בא לידי בטוי גם בנושא רגיש של אוכל: באנגליה מתעוררת תנועת "בישול איטי" המבקשת לשנות את הרגלי האכילה הבריטיים ואילו בצרפת נפרצים לעיתים גבולותיו הנוקשים של המטבח, בעיקר בקרב הצעירים. משני צידי התעלה נהנים מאוכל סיני, יפני והודי.
הנתונים נלקחו ועובדו מתוך הגרדיאן הבריטי






למה הצרפתים אוכלים לחם ונשארים רזים?! הפרדוקס הצרפתי
נוצר: 12/18/2004 7:26:00 AM
עודכן: 12/18/2004 7:38:00 AM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים