אלטרנטיבי - תזונה בריאה וטעימה – אמנות הבישול והרכבת התפריט בעידן החדש אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 17/05/2022
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > אלטרנטיבי > "תזונה בריאה וטעימה" – אמנות הבישול והרכבת התפריט בעידן החדש
  כתבות אחרונות
מקום : כיכר ציון בירושלים מקום : כיכר ציון בירושלים

לצאת מהמסגרת ולמצוא אחרת לצאת מהמסגרת ולמצוא אחרת

לצאת מהמסגרת ולמוא אחת חדשה

ליל סדר אלטרנטיבי ליל סדר אלטרנטיבי

המקצוע שנולד עבורך המקצוע שנולד עבורך

מוטב להשאיר לטבע את מלאכת השיקום מוטב להשאיר לטבע את מלאכת השיקום

חברת Royal Cosmetics השיקה קו מוצרי קוסמטיקה חדש לחורף

חדש בסדרת שפתוני הטיפוח   Naturalip חדש בסדרת שפתוני הטיפוח Naturalip

מוצרי פינוק וספא משמן שקדים טהור מוצרי פינוק וספא משמן שקדים טהור

סדרת חליטות חדשה מצמחי הגן האורגני הראשון בישראל סדרת חליטות חדשה מצמחי הגן האורגני הראשון בישראל

המופת החדש מביה המופת החדש מביה"ס של סופי מוסקוביץ' לאומנויות הבמה

סביבונים עם ויטמין סי לילדים סביבונים עם ויטמין סי לילדים

ניסים - לא רק בחנוכה ניסים - לא רק בחנוכה

אבנים מדברות אבנים מדברות

אבנים מדברות

כנס כנס "אומנות היוגה"

כל הטיפים לשמירה על עור בריא ויפה גם בתקופת החורף.... כל הטיפים לשמירה על עור בריא ויפה גם בתקופת החורף....

לגעת בדינמיקה לגעת בדינמיקה

טיפול טבעי לסובלים מפיגמנטציה ושינויים בגוון העור טיפול טבעי לסובלים מפיגמנטציה ושינויים בגוון העור

פנג שוואי - חדר השירותים והשפעתו על חיינו פנג שוואי - חדר השירותים והשפעתו על חיינו

רימונים – לא רק בראש השנה רימונים – לא רק בראש השנה

טיהור אנרגטי לקראת ראש השנה טיהור אנרגטי לקראת ראש השנה

חמאת גוף שייה - Shea Body Butter מועשרת בוויטמין E
חמאת גוף שייה - Shea Body Butter מועשרת בוויטמין E

קוקטייל תפוח בדבש קוקטייל תפוח בדבש

עיצוב שולחן חג עיצוב שולחן חג

ברגהוף -  כלי  מטבח ייחודיים שלא מכירים שמן ברגהוף - כלי מטבח ייחודיים שלא מכירים שמן

הופעות ופינוק בגעש הופעות ופינוק בגעש

לוק הקיץ באיפור וטיפים איך לשמור עליו מאיב לוק הקיץ באיפור וטיפים איך לשמור עליו מאיב

דיאטת כרוב? לא לכולם
דיאטת כרוב? לא לכולם

איך לעשות את ''הזיווג'' האופטימלי בין גבינות ויין?
איך לעשות את ''הזיווג'' האופטימלי בין גבינות ויין?

סערה בעולם השיער שמפו פיטורום מחזיר את השיער לחיים! סערה בעולם השיער שמפו פיטורום מחזיר את השיער לחיים!

סידרת תוכניות בישול בערוץ האוכל ווידאו של YNET סידרת תוכניות בישול בערוץ האוכל ווידאו של YNET

הזוכים השנה במלגות במסגרת התכנית ליזמות חברתית לתקופת 2007-2009.
הזוכים השנה במלגות במסגרת התכנית ליזמות חברתית לתקופת 2007-2009.

שימור דם טבורי - בבנק פרטי או ציבורי? שימור דם טבורי - בבנק פרטי או ציבורי?

מושלמת או שלמה ???
מושלמת או שלמה ???

"קבלת יולדות" – מה זה המקום הזה?

הפתרון לכל מחלות החורף- דבש!
הפתרון לכל מחלות החורף- דבש!

קינרג'טיקס ( קינסיולוגיה עם אנרגיה) לראשונה בישראל בעברית!
קינרג'טיקס ( קינסיולוגיה עם אנרגיה) לראשונה בישראל בעברית!

הכנס הבינלאומי השנתי של רקדניות הבטן
פסטיבל אילת הבינלאומי השלישי למחול מזרחי 
שלושה ימים של קרנבל צבעוני וסוחף
הכנס הבינלאומי השנתי של רקדניות הבטן פסטיבל אילת הבינלאומי השלישי למחול מזרחי שלושה ימים של קרנבל צבעוני וסוחף

סימבוליקה של פירות באמנות סימבוליקה של פירות באמנות

חדש בארץ : קורס קעקועים !
חדש בארץ : קורס קעקועים !

16 ילדים בגילאי 3-7 בצפון הארץ ממתינים למשפחות אומנה
לאחר שהוצאו מבתיהם בעקבות מצבים של נטישה, התעללות או הזנחה 16 ילדים בגילאי 3-7 בצפון הארץ ממתינים למשפחות אומנה לאחר שהוצאו מבתיהם בעקבות מצבים של נטישה, התעללות או הזנחה

הודו  שלא  הכרתם  
הודו שלא הכרתם

רשת שקם אלקטריק מציעה טיפים חמים לחורף
רשת שקם אלקטריק מציעה טיפים חמים לחורף

ה ה"פוני" - התאמתו והשפעתו על המראה שלך....

לראשונה בישראל ובעולם: פילאטיס  על כורסת הדיאליזה
לראשונה בישראל ובעולם: פילאטיס על כורסת הדיאליזה

כל מה שרצית לדעת על חום ועל דרכים למדידתו ולא העזת לשאול...
כל מה שרצית לדעת על חום ועל דרכים למדידתו ולא העזת לשאול...

הידעתן שיש סניף ישראלי של מכון להקשבה ותקשורת עולמית? הידעתן שיש סניף ישראלי של מכון להקשבה ותקשורת עולמית?

מי מטפל בתינוק שלך? מי מטפל בתינוק שלך?

אופנת האבנים המשובצות אופנת האבנים המשובצות

הזוהר הקדוש והחת הזוהר הקדוש והחת"ת (חומש, תהילים ותניא) – קמיע במהדורת כיס

הפסטיבל ה-7  לטלוויזיה וקולנוע
בראש פינה יוצא לדרך  25-28/10/06
הפסטיבל ה-7 לטלוויזיה וקולנוע בראש פינה יוצא לדרך 25-28/10/06

בשורה להיריוניות: חל איסור חמור לפטר עובדת כבר בתקופת טיפולי הפוריות
בשורה להיריוניות: חל איסור חמור לפטר עובדת כבר בתקופת טיפולי הפוריות

זהו שיר לצפון
זהו שיר לצפון

24 רופי  -   על א כיפק של  מקום. 
24 רופי - על א כיפק של מקום.

המהפכה המטרו סקסואלית כבר כאן
המהפכה המטרו סקסואלית כבר כאן

אליפות הארץ בענף הרכיבה המערבית 
על שם משה אביב ז אליפות הארץ בענף הרכיבה המערבית על שם משה אביב ז"ל

ניקיון פסח לגוף ולנשמה – מדוע ?
ניקיון פסח לגוף ולנשמה – מדוע ?

"היגיינה טבעית" – הדרך לריפוי עצמי-טבעי

"בריאה - תערוכת צילומי הריון" מציג : ישראל ברון

מגזין נשים חדש מבית השבועון מקור ראשון, מגזין מגזין נשים חדש מבית השבועון מקור ראשון, מגזין "נשים"

ביום ראשון יתקיים פסטיבל 'אחרית הימים', רגאיי שורשי יהודי ביום ראשון יתקיים פסטיבל 'אחרית הימים', רגאיי שורשי יהודי

תכירו את העמותה לשגשוג ובטחון הפועלת לצמצום ממדי האלימות בקרב הנוער תכירו את העמותה לשגשוג ובטחון הפועלת לצמצום ממדי האלימות בקרב הנוער

סגולותיהם הבריאותיות ועולמם המיוחד של עשבי התיבול סגולותיהם הבריאותיות ועולמם המיוחד של עשבי התיבול

מסורת של שוק לילי רומנטי לאוהבים תיפתח השנה בט מסורת של שוק לילי רומנטי לאוהבים תיפתח השנה בט"ו באב

הידעתם על איזו חופשה רומנטית מפנטזים הישראלים? הידעתם על איזו חופשה רומנטית מפנטזים הישראלים?

מגוון סדנאות חדשות לשזירת פרחים ועיצוב שולחנות לקראת הקיץ מגוון סדנאות חדשות לשזירת פרחים ועיצוב שולחנות לקראת הקיץ

הפתרון שד הפתרון שד"ר פורמן מציע ידריך אתכם כיצד לאכול כדי לחיות

פרחים המתאימים לעונה זו שיצבעו את הגינה והאדניות פרחים המתאימים לעונה זו שיצבעו את הגינה והאדניות

אימון אישי עם דורית קיי יקרב אותך לחלומות והגשמה, כדאי לקרוא! אימון אישי עם דורית קיי יקרב אותך לחלומות והגשמה, כדאי לקרוא!

מאיה קדם עוזרת לאנשים להיפטר מאנרגיות שליליות 
מאיה קדם עוזרת לאנשים להיפטר מאנרגיות שליליות

לקראת פתיחת עונת התאנים בחודש יוני- עצי תאנה לגידול עצמי לקראת פתיחת עונת התאנים בחודש יוני- עצי תאנה לגידול עצמי

איזה איפור כדאי לרכוש לקראת הקיץ ואיך נכון להשתמש בו איזה איפור כדאי לרכוש לקראת הקיץ ואיך נכון להשתמש בו

תחרות יין בינלאומית ראשונה בישראל- היום בגני התערוכה תחרות יין בינלאומית ראשונה בישראל- היום בגני התערוכה

יקב הבוטיק יקב הבוטיק "לה טרה פרומסה" ממושב שחר יוצא בסדרת אירועים

תחרויות חתירה למול המראה הקסום של הכנרת בשעות הערביים. תחרויות חתירה למול המראה הקסום של הכנרת בשעות הערביים.

טיפולים, מסכות ומוצרים על בסיס חלב במיוחד לשבועות. טיפולים, מסכות ומוצרים על בסיס חלב במיוחד לשבועות.

מהם הצמחים המבוקשים ביותר על ידי בעל הגינה הישראלי? כנסו לכתבה ותגלו.
מהם הצמחים המבוקשים ביותר על ידי בעל הגינה הישראלי? כנסו לכתבה ותגלו.

ביום שישי מפגש חובבי גינון בנושא עקרונות הפנג שוואי בגן
ביום שישי מפגש חובבי גינון בנושא עקרונות הפנג שוואי בגן

'עונת הדובדבנים' כבר כאן: זני דובדבנים חדשים וסיורים במטעים 'עונת הדובדבנים' כבר כאן: זני דובדבנים חדשים וסיורים במטעים

האם את יודעת איזה סוג עור יש לך? זיהוי, טיפול וטיפוח עור שמן. האם את יודעת איזה סוג עור יש לך? זיהוי, טיפול וטיפוח עור שמן.

סדנת אימון היוצרת מפגש בלתי אמצעי עם חוויית האימון בטבע. סדנת אימון היוצרת מפגש בלתי אמצעי עם חוויית האימון בטבע.

לחובבי הגינון נפתח קורס טיפוח הגינה הביתית.
לחובבי הגינון נפתח קורס טיפוח הגינה הביתית.

שוק הפרחים של ת שוק הפרחים של ת"א יערך בשני ימי השישי הקרובים, לא לפספס!

סדנאות שעוטפות את ההיריון והלידה בתחושה של תמיכה וביטחון.
סדנאות שעוטפות את ההיריון והלידה בתחושה של תמיכה וביטחון.

כלים לשמירה על העור בזמן דיאטה - להדפיס ולשמור! כלים לשמירה על העור בזמן דיאטה - להדפיס ולשמור!

קורסים מקצועיים חינם להורים במעשי החייאה ועזרה ראשונה, רק במאי! קורסים מקצועיים חינם להורים במעשי החייאה ועזרה ראשונה, רק במאי!

מרשמים למסכות פנים עם יוגורט - בריא, זול וטבעי מרשמים למסכות פנים עם יוגורט - בריא, זול וטבעי

סיור סיור "קטיף דובדבנים" הוא רעיון נפלא לבילוי משפחתי

טריאתלון הנשים ה- 13 יוצא לדרך - קדימה בנות עת לפדל! טריאתלון הנשים ה- 13 יוצא לדרך - קדימה בנות עת לפדל!

מאמנת אישית שתגשים שלכם חלומות - קבלו את מריאטה בארט מאמנת אישית שתגשים שלכם חלומות - קבלו את מריאטה בארט

אביב הגיע וקיץ בא: העונות בהן עולה שכיחות פטרת כף הרגל אביב הגיע וקיץ בא: העונות בהן עולה שכיחות פטרת כף הרגל

חברת אדמה מציגה דגני בוקר 100% אורגניים, חדש! חברת אדמה מציגה דגני בוקר 100% אורגניים, חדש!

טיפול רייקי - כל מה שרציתם לדעת ולא היה לכם את מי לשאול טיפול רייקי - כל מה שרציתם לדעת ולא היה לכם את מי לשאול

מספר עובדות יסוד בנוגע לנישואין אזרחיים במדינת ישראל. טור חדש מספר עובדות יסוד בנוגע לנישואין אזרחיים במדינת ישראל. טור חדש

בכל שנה מתים מאות אנשים כי לא נמצאו להם תרומות איברים. אומנים נרתמים לעזרה בכל שנה מתים מאות אנשים כי לא נמצאו להם תרומות איברים. אומנים נרתמים לעזרה

העצרת לנעילת יום הזיכרון לשואה ולגבורה התשס העצרת לנעילת יום הזיכרון לשואה ולגבורה התשס"ו תתקיים הערב בקיבוץ לוחמי הגטאות.

שיעור התחלואה בסרטן בקרב ניצולי שואה החיים בישראל גבוהים לעומת בני גילם שעלו קודם שיעור התחלואה בסרטן בקרב ניצולי שואה החיים בישראל גבוהים לעומת בני גילם שעלו קודם

טכנולוגיות המחשוב מגיעות גם לשיניים: אסתטיקה דנטלית טכנולוגיות המחשוב מגיעות גם לשיניים: אסתטיקה דנטלית

מישהו יכול להסביר לנו פעמם אחת מה זאת בעצם מדיטציה? מישהו יכול להסביר לנו פעמם אחת מה זאת בעצם מדיטציה?

  לכתבות נוספות ליחצו כאן


שתפו בפייסבוק

"תזונה בריאה וטעימה" – אמנות הבישול והרכבת התפריט בעידן החדש

מאת: מערכת Iwomen
לאחרונה מאכלס את מדפי הספרים ספר חדש ומעניין העונה לשם "תזונה בריאה וטעימה" – אמנות הבישול והרכבת התפריט בעידן החדש, המשלב את אמנות הריפוי עם אמנות הבישול.

הספר מכיל מתכוני בריאות רבים, אך חשוב להדגיש כי הוא ,למעשה, ספר הדרכה או אם תרצו, 'מורה נבוכים' המעניק הכוונה לחיים בריאים. הספר מכיל הסברים מקיפים על תזונה בריאה, רעיונות כיצד לגרום למזון בריא להיות טעים, וגם חובק בתוכו פרק שלם של תפריטים לחגים, תפריטים לאנשים החולים במחלות שונות, תפריטים לנשים מניקות ונשים בהריון, תפריטים לילדים ונוער ואפילו מילון מונחים.
אם נתעמק קמעה בפרקי הספר, נוכל למצוא שם ערב רב של יעילות גלומה : החל מהגדרה על מזון "בריאות", אוכל 'אורגני' ? כלים ושיטות בישול, מוצרים מן החי, שמנים ושומנים, אגוזים וזרעים, תבלינים, ניקיון ואקולוגיה פנימית וחיצונית, הגדרת הנטורופתיה, דרך מתכונים למנות קלאסיות לארוחת בוקר ובראנץ', סלטים, דגים, לחם, לחמניות ומאפים, ממרחים, תבשילי דגנים, קטניות וירקות, ממולאים, מרקים, עוגות ועוגיות ועד לפרק שלם אחר המתייחס להרכבת תפריטים לבניית תפריט צמחוני, בריא ומאוזן, הצעות לתפריט תזונה בריאה כללית, המלצות לתפריט "לקחת לעבודה", מזון לבניית דם וגם לתקופת ניקוי כבד וכיס מרה, טיפול במחלות לב, סוכרת, קנדידה ועוד.

בשיחה קצרה שניהלנו עם כותבת הספר, שני ריף – פרופסורסקי, נטורופתית במקצועה ונשואה + 3, בוגרת הקולג' הישראלי לרפואה טבעית ומרצה בקולג' לרפואה משלימה בסמינר אפעל - התגלתה אישה חביבה וצנועה המנהלת לצד בעלה, חן, אורח חיים המאפיין את אמונתם ושיטות הטיפול והתזונה.

אז איך הכל התחיל ?
את השירות הצבאי שלי עשיתי בנח"ל ומשם עברתי לקיבוץ לוטן שבערבה, בו הייתי חברה עד שנת 2000. לימודי הנטורופתיה החלו מטעם הקיבוץ בין השנים 1992-1997, בקולג' הישראלי לרפואה טבעית (ז"ל) בתל-אביב.
הבישול והכתיבה אצלי הם אאוטודידאקטיים, והיו תחביבים מאז שאני זוכרת את עצמי.
עם סיום הלימודים חזרתי לקיבוץ (1998), שם הקמתי ביחד עם מספר חברי צוות נוספים את מרכז הבריאות "נווה בריאות". מטרתו הייתה להביא מטופלים מהאזור ומהצפון לעבור תהליכי טיפול שונים ולשלב את הריחוק מהמרכז, את האקלים המדברי, את הלינה הכפרית ואת הפרויקטים האקולוגיים למען תהליכים שהמטופלים נזקקו להם.
לאחר עזיבת הקיבוץ בשנת 2000 עברתי עם משפחתי לבנימינה והוקם "בית המרפא של חן ושני".
במקביל לעבודה כמטפלת וכאמא במשרה כמעט מלאה, הקמתי את "המטבח של שני" המספק שירותי קייטרינג לפי דרישה.
לאורך כל הדרך מסיום הלימודים ועד היום העברתי חוגים וסדנאות בתחום הבישול הבריא ובנושאים שונים הקשורים ברפואה הטבעית, עומדת להעביר קורס בישול בריא במסגרת לימודי הנטורופתיה של הקולג' לרפואה משלימה בסמינר אפעל, ומהשנה הבאה גם בטכניון.

מהי הגדרתך לנטורופתיה ?
נטורופתיה לפי שני היא "השאיפה לאורח חיים טבעי ובריא, תוך שימוש במגוון הכלים והחומרים שהטבע נתן לנו עם מינימום התערבות חיצונית מלאכותית.
זה כולל : רפואה מונעת (תזונה, יציבה נכונה, חשיבה חיובית, הרגלי שינה, נשימה והימנעות מרעלים) וטיפול טבעי (צמחי מרפא, מגע וכו')".

איך הכרת את אישך ?
למדנו יחדיו בקולג' בקורס ארומתרפיה. הוא היה בשנה ד' ואני בשנה ב' של הלימודים. ערב אחד אחרי השיעור, הוא רצה לעשות עוד טיפול ושאל מי רוצה לבוא אליו הביתה. הייתי עם כאב גב, רציתי לקבל טיפול וידעתי שאני יכולה לסמוך עליו. בדרך אליו הוא תרגל עליי תשאול נטורופתי מקיף וכך התגלה תוך כדי השיחה שיש לנו הרבה במשותף למרות שהגענו מרקעים מאוד שונים ומאז אנו ביחד.

כיצד את מגדלת את ילדייך ?
הילדים נולדו לתוך גישת החיים של חן ושלי, שרק הלכה והתעצמה עם השנים. הם לא חוסנו, הם ינקו את הרפואה הטבעית תרתי משמע, וכיום ברור להם מאליו שאם חולים - צריך לקחת ויטמינים או להימנע ממזונות מסוימים ואם כואב עושים מסאז'. הם אפילו לא יודעים מה זה קופת חולים.
כיום קצת קשה להם עם היותם שונים משאר הילדים מבחינת האוכל, החיסונים וכו' אבל עם הזמן, כך אני מאמינה, הם ילמדו להעריך את זה. בדיוק מהסיבה הזאת אני עורכת כיום סדרת מפגשים עם הורי ביה"ס בו הם לומדים, במטרה להגביר את המודעות וכדי שהם לא ירגישו כל כך יוצאי-דופן.

מהם תחביביך ?
גינון, קריאה, תשבצים, כתיבה, בישול ועוד ...

אם לא הייתה נטורופתית, במה הייתה עוסקת ?
סביר להניח שהייתה ממשיכה לעבוד בחקלאות אבל עם דגש אורגני (לפני הלימודים עבדה בפרדס שחלקו יועד להיות אורגני).

מה ה'אני מאמין' שלך ?
שאין דבר כזה "אי-אפשר" !
הטבע נתן לנו את כל הפתרונות, אנחנו רק צריכים לדעת למצוא אותם ולקרוא את הוראות השימוש.




נוצר: 5/31/2006 8:11:00 PM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים