הפתרון שד"ר פורמן מציע ידריך אתכם כיצד לאכול כדי לחיות

ד"ר פורמן מעלה על שולחן הניתוחים את כל הדיאטות הפופולאריות כיום ומנתח אותן עם איזמל חד וללא הרדמה. מסקנותיו זעזעו את אמריקה למודת הדיאטות, והן יזעזעו גם את הקוראים בישראל .



ספרו האחרון של ד"ר ג'ואל פורמן 'EAT TO LIVE' הותיר את אמריקה המומה ופעורת פה. על פני 384 עמודי הספר מנתח ד"ר פורמן באזמל חד, באומץ לב ותוך סיכון מקצועי עצום, את הדיאטות המפורסמות בעולם וחושף כי רבות מהן מסוכנות. ד"ר פורמן אינו מסתפק רק בחשיפת הסכנות הגלומות בדיאטות אלו, אלא מציע נוסחא מהפכנית לדיאטה בריאה, שכל גאוניותה בפשטותה.
הנוסחה של פורמן פשוטה: בריאות = רכיבים תזונתיים/קלוריות
כל מי שעבר על בשרו את תחושת התסכול, האכזבה והייאוש מעוד דיאטה חסרת תכלית, עשוי לגלות כי ייתכן והיא אף הזיקה מאוד לבריאותו, בחלק מהמקרים עד כדי סכנת חיים. ד"ר פורמן מבקר קשות את הדיאטות הנפוצות ובראשן הדיאטה של אטקינס, דיאטת ZONE, והדיאטה לפי סוג הדם – ומפריך את הטענות השגויות וההצהרות של יוצריהן. הוא מציג אותן כסכנה בריאותית וכבזבוז כסף משווע.
"התזונה המערבית המודרנית, כמו גם הדיאטות האופנתיות והפופולאריות של השנים האחרונות, מזיקות לבריאותנו. בנוסף הן תורמות להתפשטותן של מגפות הסרטן ומחלות הלב המאיימות עלינו כיום. רשימת המקורות בהם השתמש ד"ר פורמן לכתיבת ספרו מקיפה וממצה. לטובתנו ולטובת האומה האמריקאית כולה, אסור לנו להתעלם מהספר", כתב ד"ר רוברט ג'.וורן, מרצה בקולג' אמריקאי לכירורגיה כללית ולכירורגיה אורתופדית.
"הספר מציין את תחילתה של מהפכת בריאות אמיתית, בעלת בסיס מדעי מוצק", כתב מארק אפסטיין נשיא ארגון הבריאות הלאומי.
"אני תקווה כי מערכת הבריאות תדע לאמץ את הכללים הבסיסיים המובאים בספר זה, הן לטובת ציבור החולים והן לרווחת כלל האנשים הבריאים, כדי שלא יצטרפו לקהל החולים", כתב פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית, רפואה סינית ואיור-ודה, בהקדמה לגרסה העברית של הספר.

'לאכול כדי לחיות - מה שאנחנו אוכלים עלול להרוג אותנו', הוצאת הספרים פוקוס. מחיר לצרכן: 84 ₪.