מתכונים - מתכונים קלילים על בסיס יוגורט לימי הקיץ החמים אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 19/11/2019
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > מתכונים > מתכונים קלילים על בסיס יוגורט לימי הקיץ החמים
  כתבות אחרונות
חגיגה כפולה לראש השנה ב חגיגה כפולה לראש השנה ב"הטחנות הגדולות של א"י"

"מאסטר שף" ממליץ על מתכון של אסטלה לעוגת גבינה אפויה קלאסית

מותג מאסטר שף מציע מתכון להכנת משולשי טורטייה אפויה מותג מאסטר שף מציע מתכון להכנת משולשי טורטייה אפויה

לכבוד יום הסוכרת הבינלאומי שחל לפני יומיים, מתכונים עם אגסים אמריקאים! לכבוד יום הסוכרת הבינלאומי שחל לפני יומיים, מתכונים עם אגסים אמריקאים!

בלי בשר: יום העצמאות לטבעוניים בלי בשר: יום העצמאות לטבעוניים

מתכון לאוזני המן במילוי שוקולד וקינמון מתכון לאוזני המן במילוי שוקולד וקינמון

מתכון סלסלות פילו במילוי מוס טונה מתכון סלסלות פילו במילוי מוס טונה

גפילטע פיש או חריימה? גפילטע פיש או חריימה?

סברס ממולא כבר טעמתם? סברס ממולא כבר טעמתם?

2 מתכוני סלמון במיוחד לחג! 2 מתכוני סלמון במיוחד לחג!

פסח עם דג הפורל פסח עם דג הפורל

"בואו לאכול" - ספרה החדש של מיכל וקסמן

איך נשמע לכן מאפינס פרג וקוקטייל אשכוליות ? איך נשמע לכן מאפינס פרג וקוקטייל אשכוליות ?

מתכוני הסקיתומרקט, במסגרת פסטיבל לילות שאן, חוה מתכוני הסקיתומרקט, במסגרת פסטיבל לילות שאן, חוה"מ סוכות

''עוף טוב'' מציעה פסטרמה בדבש,  לקראת ראש השנה ''עוף טוב'' מציעה פסטרמה בדבש, לקראת ראש השנה

מטבח גורמה וכשר למהדרין במלון קיבוץ לביא מטבח גורמה וכשר למהדרין במלון קיבוץ לביא

תפוח אדמה מדורה לל תפוח אדמה מדורה לל"ג בעומר

לכבוד ט לכבוד ט"ו בשבט - מתכון לעוגת גזר עם טחינה ופירות יבשים

מתכון לסופגניות מתכון לסופגניות

טעמי טוסקנה טעמי טוסקנה

קנלוני תרד וריקוטה קנלוני תרד וריקוטה

מתכונים לשלושה סלטים טעימים מתכונים לשלושה סלטים טעימים

הפקת קינוחים כשרים לפסח הפקת קינוחים כשרים לפסח

מתכונים מגוונים לחג הפסח מתכונים מגוונים לחג הפסח

מתכון לביבות כרובית מתכון לביבות כרובית

ספינג' אגוזי מלך ומקל וניל ספינג' אגוזי מלך ומקל וניל

לביבות בטטה וכרישה לביבות בטטה וכרישה

פפרדלה ראגו כפרי פפרדלה ראגו כפרי

''מחלבות גד'' מציעה מתכוני שפים מיוחדים המשלבים מסקרופנה - ''השמנת של האיטלקים'' ''מחלבות גד'' מציעה מתכוני שפים מיוחדים המשלבים מסקרופנה - ''השמנת של האיטלקים''

מיוחד לימות הקיץ החמים : מרקים קרים מיוחד לימות הקיץ החמים : מרקים קרים

דג פורל על האש דג פורל על האש

גלילות סלמון מעושן גלילות סלמון מעושן

עוגת גבינת ריקוטה עוגת גבינת ריקוטה

מתכון ל 'קאלט בורגר' מתכון ל 'קאלט בורגר'

הפקת מתכוני המימונה: מופלטות, שבקיה וספינג' הפקת מתכוני המימונה: מופלטות, שבקיה וספינג'

ארוחת בשר רצינית לחג ארוחת בשר רצינית לחג

טארט תפוחים - הגרסה הכשרה (לפסח) טארט תפוחים - הגרסה הכשרה (לפסח)

נסיכת המזרח ברוטב אדום נסיכת המזרח ברוטב אדום

קדרת לוקוס לחג

מתכונים להכנת ארוחת סילבסטר ביתית ומקורית מתכונים להכנת ארוחת סילבסטר ביתית ומקורית

איך מכינים מקרון ? איך מכינים מקרון ?

תבשיל אסאדו ביין אדום סילאן וארטישוק ירושלמי תבשיל אסאדו ביין אדום סילאן וארטישוק ירושלמי

פילה פורל על לביבות כרישה ובטטה פילה פורל על לביבות כרישה ובטטה

לראשונה מאז ימי החשמונאים! סדרת סופגניות עם חומוס לראשונה מאז ימי החשמונאים! סדרת סופגניות עם חומוס

מתכון לסופגניות ביתיות מתכון לסופגניות ביתיות

כשגלילת העוף פוגשת את סלט הבוקצ'וי כשגלילת העוף פוגשת את סלט הבוקצ'וי

חוזרים לבית הספר עם כריכים שווים

סלט סלק בויניגרט מיץ רימונים וגבינת קשקבל בורלה סלט סלק בויניגרט מיץ רימונים וגבינת קשקבל בורלה

פילה מוסר, גבינת קשקבל ופירה אפונה פילה מוסר, גבינת קשקבל ופירה אפונה

נתחי סלמון בניחוח תפוז

סלט פולי סויה (אדממה) ותירס בויניגרט סלט פולי סויה (אדממה) ותירס בויניגרט

"סוכריות" פילו במילוי לבנה עיזים

סלט פולי סויה (אדממה) ותירס בויניגרט

מתכון לרוטב אלפרדו

דגי פורל בירקות בנוסח בלקני

דג פורל ורוד משפחתי ברוטב עירית

סודות האנטיפסטי הישר ממסעדת "עלמה"

עוגת תמרים ותאנים

מרקים חמים לחורף קר

מתכונים מיוחדים לט מתכונים מיוחדים לט"ו בשבט

עוגת אייריש קרים עוגת אייריש קרים

פילה סלמון בציפוי ניו-יורק ברוטב לבניה

מתכוני פירות וירקות

מתכוני טונה בשמן זית מתכוני טונה בשמן זית

עוד לגימה חמה עוד לגימה חמה

מתכוני הסופגניות הסודיים מתכוני הסופגניות הסודיים

מצעד הלביבות של השפים הגדולים מצעד הלביבות של השפים הגדולים

פונדו שוקולד פונדו שוקולד

מרק בשר עגל ועלי תרד בנוסח איטלקי - דל פחמימות ושומן

סופגניות לחנוכה – מתוך סופגניות לחנוכה – מתוך "פרווה" בהוצאת אורנית

גורמה של מסיק

גורמה לחולי סוכרת

מתכוני מרקים מקוריים , מיוחדים ומנצחים

מתכוני מרקים חורפיים במיוחד.... מתכוני מרקים חורפיים במיוחד....

מתכון לסוכה מתכון לסוכה

מתכון וינטג' מומלץ לחג: צלי בקר ברוטב דובדבנים חמוצים
מתכון וינטג' מומלץ לחג: צלי בקר ברוטב דובדבנים חמוצים

השילוש [הקולינרי] הקדוש השילוש [הקולינרי] הקדוש

כל שף והעיקרית שלו כל שף והעיקרית שלו

מחפשים מתכון מקורי לצלעות טלה? מחפשים מתכון מקורי לצלעות טלה?

סינטה שכולה.. דבש! סינטה שכולה.. דבש!

סלט שייטל, חסה ערבית, פלפלים ובצל קלויים, שעועית ירוקה בוויניגרט בלסמי
סלט שייטל, חסה ערבית, פלפלים ובצל קלויים, שעועית ירוקה בוויניגרט בלסמי

ספגטי MEAT BALL בקלי קלות!!!

טרט ריקוטה  תפוחים ודבש טרט ריקוטה תפוחים ודבש

עם החזרה לבית הספר: כריכים מושקעים עם החזרה לבית הספר: כריכים מושקעים

מהפסיפלורה באהבה... מהפסיפלורה באהבה...

הפתעות קייציות נוספות

באווריה מתובלת על מצע קדאיף וריבת עגבניות שרי

קיש גבינות ועגבניות שרי מתוקות

סלט קוסקוס עם רצועות פסטרמה בדבש (6 מנות)

מטעמי המטבח האיטלקי וסודות המטבח האסייתי! מטעמי המטבח האיטלקי וסודות המטבח האסייתי!

עוד מתכונים לחג השבועות

מתכון לבלינצ'ס מתוק ובריא לחג

מתכונים לחג השבועות עם גבינות השומרון מתכונים לחג השבועות עם גבינות השומרון

מאפה בצק עלים ממולא בפטה, ריקוטה ותרד מאפה בצק עלים ממולא בפטה, ריקוטה ותרד

במיוחד ליום העצמאות: מתכוני במיוחד ליום העצמאות: מתכוני "על האש"

סלט סלרי וחמוציות סלט סלרי וחמוציות

"מימונה כל השנה" של אסתר ביטון הוא הספר שיעשה לכם מתוק וצבעוני

סילאן – ככה מבשלים המבינים סילאן – ככה מבשלים המבינים

פשטידת תרד פשטידת תרד

אפשר גם אוזני המן בריאותיות... אפשר גם אוזני המן בריאותיות...

  לכתבות נוספות ליחצו כאן


שתפו בפייסבוק

מתכונים קלילים על בסיס יוגורט לימי הקיץ החמים

מאת: המתכונים באדיבות ''מחלבות גד''
הוא כאן... חום יולי אוגוסט ואיתו הדרישה הטבעית למאכלים קלילים וצוננים שיתעכלו בקלות וישביעו את הסועדים.

להלן מקבץ לנוחיותכן :



* ארוחת צזיקי
צזיקי הינו משקה מרווה קיצי מרעננן מזין ובריא אך כדי להפוך אותו לארוחה עם ערך תזונתי גבוה מומלץ להוסיף לספל צזיקי שתי כפות בורגול שהושרה במים חמים חצי שעה לפחות,
מתקבל משקה סמיך ומשביע,
מומלץ כארוחה בוקר או ערב קל תוספת הבורגול מספקת אנרגיה ובעיקר תחושת שובע לאורך זמן.


* בלאדי זורבה –משקה צזיקי עגבניות ואוזו

חומרים ל - 5 כוסות:
1 בקבוק צזיקי לשתיה של גד
1 כוס מיץ עגבניות
1/4 כוס אוזו
קרח
עלי נענע לקישוט

אופן ההכנה:
מעבדים את מיץ העגבניות בבלנדר ומוסיפים את הצזיקי ואת האוזו מעבדים כחצי דק נוספת ומעבירים לכוסות גבוהות, מגישים עם קרח ועלי נענע.


* גספצ'ו ירקות ואיירן

חומרים עבור כמות של 3-4 כוסות:
2 עגבניות קלופות וסחוטות ללא מיץ וגרעינים
1 מלפפון ירוק
1 פלפל אדום ללא גרעינים
2 כוסות אירן
מלח פלפל
שן שום פרוסה
1/2 כפית סוכר
1 כף שמן זית

אופן ההכנה:
מכניסים את המרכיבים למיכל הבלנדר ומרסקים לממרק קר וחלק, מוסיפים מלח ופלפל לפי הצורך ומגישים בכוסות גבוהות או בקערות מרק, מזלפים כמה טיפות של שמן זית על פני המרק,
מומלץ להגיש עם מקלוני בצק אפויים ופריכים.


* רוטב טחינה צזיקי

חומרים עבור 1/2 ליטר רוטב:
2 כוסות צזיקי
1/2 כוס טחינה גולמית
חופן פטרוזיליה קצוצה
מלח,פלפל לבן

אופן ההכנה:
מעבירים את הצזיקי לקערה מוסיפים את הטחינה ומערבבים היטב בעזרת מטרפה עד קבלת רוטב חלק ואחיד מתבלים במעט מלח ופלפל ומוסיפים את הפטרוזיליה, במידה ורוצים רוטב סמיך יותר ניתן להוסיף יותר טחינה ,
מתקבל רוטב עשיר בטעמים קיצי וקל מתאים במיוחד לסלט מלפפונים פרוסים או לסלט עגבניות שרי בתוספת בצל סגול.
ניתן להגיש כמתבל לירקות חתוכים או סתם לנגב עם פיתה טרייה .


* לאסי מנגו

משקה יוגורט הודי מרענן משביע ובריא
חומרים ל - 3 כוסות:
1/2 ליטר יוגורט עזים של גד
1 מנגו מקולף חתוך לקוביות
4-5 טיפות מי ורדים
2 כפות דבש או סוכר
1 כף פיסטוק מקולף לקישוט
4-5 קוביות קרח

אופן ההכנה:
מכניסים את כל המרכיבים למיכל הבלנדר למעט הפיסטוק ומרסקים למשקה חלק.
מעבירים לכוסות גבוהות ומקשטים בשברי פיסטוק ועלה נענע.


* מרק צזיקי ירוק וקר

חומרים עבור כמות של 4-5 מנות :
1 בקבוק צזיקי גד
150 גר עלי תרד קפואים או טריים
2 כפות שמן זית איכותי
2 כפות גרעיני דלעת קלופים לקישוט בהגשה

אופן ההכנה:
מרסקים את התרד בבלנדר עם עם שליש מכמות הצזיקי, מוסיפים את יתרת הבקבוק למיכל ואת שמן הזית ומעבדים 20 שניות, יוצקים לכלי הגשה נאה או לכוסות ומפזרים גרעיני דלעת על המרק.


* סלט עגבניות תמר ויוגורט עזים

חומרים עבור 4 מנות:
250 cc יוגורט עזים "גד"
5-6 עגבניות תמר בשלות
צרור פטרוזיליה קצוצה
צרור עלי נענע קצוצים
1/2 פלפל ירוק חריף פרוס (לא חובה אם לא אוהבים חריף)
1 בצל ירוק קצוץ
2 כפות שמן זית
מיץ מחצי לימון
מלח,פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
חותכים את העגבניות לקוביות לא קטנות מידי ומעבירים לקערת ערבוב,
מוסיפים את הפטרוזיליה ,נענע ,בצל ירוק ופלפל חריף,
יוצקים את היוגורט על הסלט ומתבלים במלח,פלפל,מיץ לימון ושמן זית
מגישים עם פיתה צלויה מרוחה בשמן זית ואורגנו.


* סנייה כרובית ואיירן
סינייה היא תבנית אפייה עגולה בערבית וכל התבשילים שמכינים בתהליך של אפייה בתנור עם רוטב נקראים סנייה.
סנייה כרובית היא הגרסה הקלה והצמחונית של טכניקת בישול זו.

חומרים עבור כמות של 4 מנות:
1 כרובית מפורקת לפרחים
1/2 ליטר איירן של "גד"
2 שיני שום כתוש
4 כפות שמן זית
מלח,פלפל שחור גרוס
צרור פטרוזיליה קצוצה
1 כפית סומק או פפריקה מתוקה לקישוט
2 כפיות קורנפלור

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום גבוה 180 מעלות,
מערבבים בקערה את פרחי הכרובית עם שמן זית מלח, פלפל ושום כתוש ומסדרים בשכבה אחת בתבנית אפייה עגולה,
אופים בתנור 25-35 דקות עד קבלת צבע זהוב יפה לכרובית.
במקביל - מערבבים באותה קערה את האיירן בתוספת מלח,פלפל, פטרוזיליה קצוצה ושתי כפיות קורנפלור.
מוצאים את התבנית מהתנור יוצקים את הרוטב מעל ומחזירים לתנור ל5 - דקות נוספות.
להגשה מפזרים סומק או פפריקה מעל ומגישים חם.


* פסטה חצילים קלויים ואיירן (סופר לייט)
מנת פסטה קלה במיוחד.
השילוב של האיירן והחציל הקלוי יוצר טעם בלקני אהוב ומוכר.
השימוש בחציל קלוי ולא מטוגן חוסך קלוריות לרוב והאיירן בנוסף לטעמו המיוחד חוסך שימוש בשמנת מתוקה עתירת שומנים.

חומרים עבור כמות של 5- 4-מנות:
500 גר ספגטי דק
2 חצילים בגודל בינוני
1/2 ליטר איירן "גד"
2 שיני שום קצוצות
2 גבעולי תימין טרי
3 כפות שמן זית
מלח, פלפל
10-15 עלי נענע קצוצים.

אופן ההכנה:
בתנור חם או על אש פתוחה שורפים את החצילים בשלמותם, בתנור מומלץ לנקב את החציל בעזרת מזלג כדי שלא יתפוצץ ולאפות כ - 30 דקות.
מצננים את החצילים ומקלפים, בעזרת סכין קוצצים גס את בשר החציל.
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן מסננים ושומרים בצד.
מחממים מחבת רחבה עם שמן זית מוסיפם את השום ומטגנים מעט ,מוסיפם את בשר החציל למחבת ומתבלים המלח פלפל, תימין ומערבבים היטב.
מוסיפים את הפסטה למחבת ומערבבים לפיזור אחיד של החצילים, מוסיפים את האיירן וממשיכים לערבב עם הפסטה עד שכל מנה חמה אך לא רותחת מתבלים בוש המלח ופלפל ומוסיפים את עלי הנענע, מגישים מיד,


* שייק יוגורט עיזים פירות ואגוזי מלך
משקה מזין ומרעננן עשיר בסיבים, אומגה 3, סידן, חלבונים ואנרגיה.

חומרים עבור כמות של 3-4 כוסות:
1/2 ליטר יוגורט עזים של גד
1בננה מקולפת
2 נקטרינות ללא חרצן חתוכות לרבעים
2 כפות סילאן
2 כפות אגוזי מלך
קורט קינמון טחון

אופן ההכנה:
מכניסים את כל החומרים למעבד המזון בתוספת 3-4 קוביות קרח ומרסקים למשקה חלק ואחיד.
מגישים מיד .


בתיאבון וקיץ צונן ונעים !



נוצר: 8/4/2009 10:44:00 AM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים