תזונה ודיאטה - 10 דברים שכדאי לדעת על חמוציות אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 22/09/2019
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > תזונה ודיאטה > 10 דברים שכדאי לדעת על חמוציות
  כתבות אחרונות
הצעה לתזונה בריאה ותפריט לאורח חיים בריא הצעה לתזונה בריאה ותפריט לאורח חיים בריא

המלצת הרבלייף: המלצת הרבלייף: "אחד פלוס אחד שווה שלושה"

טבעונות – לא בהכרח בריא יותר טבעונות – לא בהכרח בריא יותר

מתוק מתוק הוא טעם החיים - האם יש תחליף בריא לסוכר? מתוק מתוק הוא טעם החיים - האם יש תחליף בריא לסוכר?

תזונה וסוכרת תזונה וסוכרת

10 צעדים בדרך למשקל המיוחל 10 צעדים בדרך למשקל המיוחל

שבעת המינים - יתרונות תזונתיים בסלסלה אחת שבעת המינים - יתרונות תזונתיים בסלסלה אחת

יום כיפור – משמעות לצום בריא ועוזר למשקל יום כיפור – משמעות לצום בריא ועוזר למשקל

קניות חובה לשנה החדשה – תתחדשו

לרגל ראש השנה רשת לרגל ראש השנה רשת "ניצת הדובדבן" מציגה את דבשה

קנה מה שאין אל תקנה מה שיש קנה מה שאין אל תקנה מה שיש

אחרי פורים – לפני הפסח - הזמן לפצוח בדיאטה! אחרי פורים – לפני הפסח - הזמן לפצוח בדיאטה!

לא מוותרים על הסופגניות והלביבות, אבל.. באנו קלוריות לגרש!! לא מוותרים על הסופגניות והלביבות, אבל.. באנו קלוריות לגרש!!

דגים טובים ללב, תשאלו את האסקימוסים... דגים טובים ללב, תשאלו את האסקימוסים...

פטריות! פטריות! ופטריות... פטריות! פטריות! ופטריות...

כנס ה-Superfoods הראשון בישראל יתקיים ב-21.11 בתיאטרון גבעתיים כנס ה-Superfoods הראשון בישראל יתקיים ב-21.11 בתיאטרון גבעתיים

שבעת המינים בהם התברכה הארץ שבעת המינים בהם התברכה הארץ

צום יום הכיפורים - כיצד נעבור אותו בשלום?? צום יום הכיפורים - כיצד נעבור אותו בשלום??

חגי תשרי - כמה בריאות מגיע לנו? חגי תשרי - כמה בריאות מגיע לנו?

תזונה ללא גלוטן? זה יופי! אבל מה אוכלים?

כולנו זקוקים לנחמה - אכילה מנחמת כולנו זקוקים לנחמה - אכילה מנחמת

נשנושי ברנפלקס - חדשנות נוספת מבית יוניליבר נשנושי ברנפלקס - חדשנות נוספת מבית יוניליבר

דיאטת דש מגיעה לישראל דיאטת דש מגיעה לישראל

הילטון תל-אביב משתף פעולה עם התזונאית, אולגה רז הילטון תל-אביב משתף פעולה עם התזונאית, אולגה רז

ברזל, פופאי ומיתוסים נוספים ברזל, פופאי ומיתוסים נוספים

פסח משמין ולא בריא? לא כמו שחשבת! פסח משמין ולא בריא? לא כמו שחשבת!

דיאטה לקראת אירועים דיאטה לקראת אירועים

10 סיבות לאכול יוגורט: 10 סיבות לאכול יוגורט:

מוצר חדש ומהפכני לשמירה ובקרת משקל מבית סאנריידר מוצר חדש ומהפכני לשמירה ובקרת משקל מבית סאנריידר

ד ד"ר דניאל שוהם על הרזייה בחורף

"סיפור בריא" - ספר בישול ייחודי

"דיאטה סקסית משגעת" - רב המכר של כריס קאר בישראל!

"טעים ללא גלוטן" - אפשר גם בורקס, פיתה וג'חנון

שומרים על הבריאות בעזרת ירקות ירוקים ועשבי תיבול שומרים על הבריאות בעזרת ירקות ירוקים ועשבי תיבול

'נוברטיס קונסיומר ישראל' משיקה אריזה מוקטנת של בנפייבר 'נוברטיס קונסיומר ישראל' משיקה אריזה מוקטנת של בנפייבר

"שביל החלב"

איך לאכול נכון בחג הפסח איך לאכול נכון בחג הפסח

דיאטה בחורף - כיצד מקפידים ? דיאטה בחורף - כיצד מקפידים ?

בואו נתמסר להמון קינמון בואו נתמסר להמון קינמון

דיאטה ותזונה מגדרית דיאטה ותזונה מגדרית

מה אתן יודעות על מה אתן יודעות על "מזונות על" ?

מה מומלץ לאכול לפני ואחרי האימון מה מומלץ לאכול לפני ואחרי האימון

חלב מלא מדוע? חלב מלא מדוע?

כל מה שרצית לדעת על הדובדבן ולא העזת לשאול כל מה שרצית לדעת על הדובדבן ולא העזת לשאול

טיפים של תזונה נכונה לקראת החזרה לבית הספר טיפים של תזונה נכונה לקראת החזרה לבית הספר

כיצד לשמור על משקלנו גם בעת חופשה? כיצד לשמור על משקלנו גם בעת חופשה?

חשיבות החלבונים חשיבות החלבונים

תרופה מהטבע: הכירו את שורש ה-Yakon תרופה מהטבע: הכירו את שורש ה-Yakon

"על האש" בלי רגשות אשם

להיות ישראלי!  מנפנפים וממנגלים... להיות ישראלי! מנפנפים וממנגלים...

יום העצמאות - מה כדאי לדעת בחג המנגל הלאומי יום העצמאות - מה כדאי לדעת בחג המנגל הלאומי

מנפלאות הפיסטוק מנפלאות הפיסטוק

על בחירה נכונה בפסח על בחירה נכונה בפסח

מה לאכול לפני, במהלך ואחרי הפעילות הגופנית ? מה לאכול לפני, במהלך ואחרי הפעילות הגופנית ?

לאכול סיני ולרזות לאכול סיני ולרזות

האם בן הזוג מעודד אותך לאכילת יתר? האם בן הזוג מעודד אותך לאכילת יתר?

על הקשר בין מצבי לחץ  ותזונה על הקשר בין מצבי לחץ ותזונה

הסופגנייה - פסגת הפחד הסופגנייה - פסגת הפחד

יתרונות בשר ההודו יתרונות בשר ההודו

כל מה שרצית לדעת על  סגולות המרק בחורף כל מה שרצית לדעת על סגולות המרק בחורף

אתר USHOPS מציע ויטמינים ותוספי תזונה הישר מארה אתר USHOPS מציע ויטמינים ותוספי תזונה הישר מארה"ב במחירים מפתיעים

עושות/ים קניות? עושות/ים קניות?

תרומתו של בשר הבקר לבריאות תרומתו של בשר הבקר לבריאות

מאכלי ראש השנה – לא רק מסורת אלא גם סגולות ריפוי מאכלי ראש השנה – לא רק מסורת אלא גם סגולות ריפוי

טיפים לתזונה נכונה לקראת שנת הלימודים טיפים לתזונה נכונה לקראת שנת הלימודים

תזונת ספורט: לא לספורטאים בלבד! תזונת ספורט: לא לספורטאים בלבד!

3 מיתוסים לגבי דיאטות המונעים את ההצלחה שלך 3 מיתוסים לגבי דיאטות המונעים את ההצלחה שלך

כיצד ליטול ויטמינים ותוספי תזונה כיצד ליטול ויטמינים ותוספי תזונה

עוד סודות והפעם לשבועות... עוד סודות והפעם לשבועות...

סודות של דיאטנית מאירועים וחתונות סודות של דיאטנית מאירועים וחתונות

סודות ממטבחה של דיאטנית סודות ממטבחה של דיאטנית

עצות מועילות לצמצום הנזק הנוצר מצליית בשר על אש עצות מועילות לצמצום הנזק הנוצר מצליית בשר על אש

דיאטת דיאטת "אחרי החגים"

דיאטת החתונה של קייט מידלטון דיאטת החתונה של קייט מידלטון

מתכוני דגים חגיגיים מתכוני דגים חגיגיים "זולים בנקודות"

חלום ורוד על ביקיני שחור חלום ורוד על ביקיני שחור

שינויים בהרגלי התזונה בפסח

"סטבינול" - טבעי שזה מתוק!

מה הקשר בין הצלוליט לתוספי מזון? מה הקשר בין הצלוליט לתוספי מזון?

תזונה נכונה ובעיקר נבונה !

פירות יבשים - הפיתוי החגיגי של השבוע פירות יבשים - הפיתוי החגיגי של השבוע

חדש בישראל : תמרים מג'הול אורגניים מצופים שוקולד אורגני חדש בישראל : תמרים מג'הול אורגניים מצופים שוקולד אורגני

החלפת מקורות חלבון עיקריים בדיאטה מבשר לדגים עשויה להפחית סיכון למחלת לב כלילית בנשים

חשיפה לתאורה מלאכותית בלילה עלולה לגרום להשמנת יתר

תפריט מאזן לאחר החגים

מחקר חדש בהשתתפות כ – 20 אלף נשים, קבע כי בירה לבנה מפחיתה את הסיכון להשמנה מחקר חדש בהשתתפות כ – 20 אלף נשים, קבע כי בירה לבנה מפחיתה את הסיכון להשמנה

עוברים את הצום בשלום ובבריאות

7 דרכים לרדת במשקל בגיל המעבר

יתרונות חלב העיזים

יציאת מצרים של מערכת העיכול

בין ביס לביס - שורדים את עונת הבחינות

טיפים לצריכה נכונה של פירות יבשים טיפים לצריכה נכונה של פירות יבשים

ט ט"ו בשבט - מה עומד בבסיס הפירות היבשים ?

פרי טרי משמעו בריאות פרי טרי משמעו בריאות

הסופגניות והצרבת... - איך מתמודדים?

נס פיחות השומן בחנוכה נס פיחות השומן בחנוכה

מה קורה בשלב בו הירידה במשקל נעצרת

אפשר גם בלי סוכר

במיוחד לחורף: תה ירוק כתוסף תזונה

ג'ינג'ר נגד שפעת החזירים

  לכתבות נוספות ליחצו כאן




שתפו בפייסבוק

10 דברים שכדאי לדעת על חמוציות

מאת: לימור בן חיים
10 דברים שכדאי לדעת על חמוציות

חמוציות נחשבות מאוצרות המרפא של הרפואה העממית של צפון אמריקה, ששאבה כמובן את רזיה מהאינדיאנים תושביה המקוריים.



ברפואה העממית היו לחמוציות שימושים רבים:
הפרחים היפים שימשו לחבישת פצעים, העלים לטיפול בבעיות של דרכי השתן וטיפול בשלשולים והפירות הכחולים סגולים שימשו למניעת דלקות וחיזוק המערכת החיסונית. פרי החמוציות שימש לספנים האמריקאים מקור לויטמין C בזמן הפלגתם ברחבי האוקיינוס.
לפני השימוש באנטיביוטיקה שימשו החמוציות כטיפול מוכר לדלקות בדרכי השתן.

החמוציות מכילות כמות קטנה של סוכרים ביחס לפירות אחרים וכך פחות קלוריות. אולם המדע מאשר היום כי תכונותיהן הרפואיות המסורתיות קשורות דווקא בנוכחות רכיבים ייחודיים – פיטוכימיקלים המצויים בכמות רבה ביותר בחמוציות. פיטוכימיקלים אלו מצויים בעיקר ברכיבי הצבע של הפרי ותורמים את צבעו הסגול – כחול עמוק הייחודי והמרהיב כל כך. רכיבי צבע אלו מכילים קבוצות של חומרים אשר המדע קושר אותם לשמירה על מערכות שונות בגוף: מערכת העיכול, מערכת השתן, לב כלי דם ועוד.

האם הידע העממי הנתון שייך לתרופות הסבתא? או שמא לחמוציות שימוש רפואי בדוק ועכשווי גם לעולם המודרני?

10 עובדות שכדאי לדעת על חמוציות ובריאות:

חמוציות הן מהפירות המובילים את טבלת הפירות העשירים ביותר בנוגדי חימצון והן מובילות במצעד לפני פירות וירקות כמו תות שדה, תרד, ברוקולי, סלק, שזיף שחור, תפוז ודובדבנים .

חמוציות מכילות מגוון רב של נוגדי חימצון אשר מגנים בפני נזקים שונים המתרחשים בגופינו כתוצאה מהסביבה והגיל. רכיבים אילו בעקר מסוג פוליפנולים הינם נוגדי חמצון חזקים ביותר החזקים פי 8 ואף יותר מויטמין C אשר תורמים להגברת ההגנה ומניעת נזק לתאים שונים כמו כלי דם, עור, מוח ועוד.

חמוציות מכילות רכיבים ייחודיים השונים מאלו המצויים בפירות וירקות אחרים. רכיבים אלו אחראים על מניעת היצמדות של חיידקים ווירוסים לדפנות של תאים שונים בגופינו. כשחומרים ייחודיים אלו, המצויים בחמוציות עוברים לאורך דפנות התאים הם יוצרים מעין שכבה ביולוגית המונעת את היצמדותם של חיידקים לדופן התאים, וגורמים להחלקת החיידק לאורך מערכת השתן או הקיבה והוצאתו מהגוף ללא התרבות וגדילת יתר.

חמוציות נמצאו מחקרית כמסייעות במניעת דלקות בדרכי שתן באמצעות הפרעה להיצמדות של חיידקי קולי לדפנות דרכי השתן, ובכך פגיעה ביכולת החיידקית להתרבות ולגרום דלקת, במקום זאת החיידקים פשוט נשטפים החוצה בשתן ואינם גורמים להתפתחות דלקת. מחקרים מצביעים על כך ששתייה של 300 מ"ל פעם עד פעמיים ביום יכולה להפחית ב-20% הידבקות בדלקות בדרכי שתן וב-40% מניעה של דלקות חוזרות.

חמוציות מפריעות להתרבות יתרה של חיידקי הליקובקטר פילורי בקיבה ובכך את מפחיתות את הסיכון להתפתחות דלקות וכיבי קיבה. במחקר שנערך בסין בקרב אנשים הסובלים מהדבקה בקיבה בחיידק זה, נמצא כי שתייה יום-יומית קבועה של מיץ חמוציות הייתה בעלת השפעה מוכחת בהפחתת ההידבקות בהליקובקטר בקיבה ובכך הורדת הסיכון להתפתחות דלקות וכיבי קיבה המעלים סיכון לסרטן הקיבה.

החמוציות מונעות היצמדות של חיידקים לחלל הפה וכן מפריעות להדבקה של וירוסים מסוגי שפעת שונים. מזהמים אלו אינם יכולים להיצמד לדופן התאים שכן הרכיבים הייחודיים המצויים בחמוציות יוצרים שכבה ביולוגית ביניהם לבין התאים המפריעה להיצמדותם והתרבותם ובכך מפחיתות התפתחות חיידקים ברוק האחראים על התפתחות עששת ודלקות בחניכיים.

חמוציות עשירות במיוחד בנוגדי חימצון ויכולות להפחית את הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם. נמצא במחקרים שהן מעכבות את החימצון של הכולסטרול הרע (LDL) אותו רכיב שיכול לשקוע בכלי הדם ולגרום לטרשת עורקים.

חמוציות חזקות גם בעיכוב התפתחות של תאי סרטן שונים. מחקרים חדשים בתרביות ובבעלי חיים הראו כי מיצוי של חמוציות עיכב גדילה ושגשוג של תאי סרטן של שד, מעי גס, פרוסטטה וריאות.

חמוציות ונקטר חמוציות משמרים ביעילות את הפעילות הביולוגית של הרכיבים הצמחיים באופן שתורם להעשרת התפריט בנוגדי חימצון וברכיבים פעילים כנגד הדבקה של חיידקים ווירוסים במערכות שונות בגוף .

צריכה של 1-2 כוסות של מיץ חמוציות ביום נמצא מחקרית כיעילה בהפחתת הידבקות בדלקות חיידקיות בשתן ובקיבה בנשים ילדים ומבוגרים .

חמוציות נחשבות היום כמזון שהתועלות שבו רבות יותר מערכו התזונתי בלבד ולכן נחשבות היום כ-SUPER FOOD. שילובן בתפריט היומיומי מעצים את ההבנה שהתזונה שלנו יכולה להיות מרכיב התורם לבריאות, תפקוד ומניעת מחלות ושהחמוציות תורמות בו לטעם וצבע.

*** הכותבת היא דיאטנית קלינית ויועצת תזונה למשקה האנרגיה CRANERGY.

(* תמונות : יח"צ, OPEN STUDIO)



נוצר: 9/30/2013 8:55:00 AM
עודכן: 9/30/2013 8:56:00 AM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים